Precio del Pollo Subió 40% en Panamá: Análisis 2025

Según un reciente informe de la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (ACODECO), el precio del pollo en mercados de la ciudad de Panamá ha experimentado un aumento del 40% en comparación con el año anterior. Esta variación notable ha generado preocupación entre los consumidores, quienes buscan entender por qué subió el pollo 40% en Panamá 2025 y cómo esto afecta su economía diaria.

El alza en el precio del pollo, que en algunos puntos de venta ha superado los B/.3.00 por libra desde enero de 2025, representa un desafío significativo para muchas familias panameñas. Este incremento no solo impacta el presupuesto familiar, sino que también genera incertidumbre sobre el acceso a uno de los alimentos básicos más consumidos en el país. Los ciudadanos expresan inquietud ante la posibilidad de que estos precios se mantengan elevados durante el año.

Este artículo analiza las principales causas detrás de este aumento, considerando factores económicos, logísticos y de producción en Panamá durante 2025. Además, ofrece recomendaciones prácticas para los lectores sobre cómo adaptarse y buscar alternativas ante este panorama. Comprender los motivos de la subida es esencial para tomar decisiones informadas en el contexto actual.

El aumento del precio del pollo en Panamá 2025

El precio del pollo en Panamá registró un aumento del 40% durante el primer trimestre de 2025, según cifras oficiales del Instituto Nacional de Estadística y Censo (INEC). En ciudades como Panamá Oeste y Colón, el costo promedio por libra pasó de B/.1.50 a B/.2.10, generando preocupación entre los consumidores y comerciantes que ya enfrentan presiones inflacionarias.

Por Qué Subió el Pollo 40% en Panamá 2025

Este incremento responde a varios factores convergentes. En primer lugar, el alza en los precios internacionales de los granos, principal alimento para las aves, impactó directamente los costos de producción locales. Además, las restricciones en la importación temporal de insumos avícolas dictadas por el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) en febrero de 2025 para proteger la producción nacional encarecieron las materias primas.

Impacto en los Hogares

Para muchas familias, especialmente en áreas como San Miguelito y La Chorrera, este aumento significa ajustes difíciles en la compra diaria. El Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) reconoce el impacto y anunció medidas para subsidiar la cesta básica, pero hasta ahora, la ayuda es limitada y los comerciantes reportan una caída en las ventas.

Perspectivas y Recomendaciones

La Caja de Seguro Social (CSS) y el MEF están evaluando estrategias para estabilizar el mercado y apoyar a los productores. Mientras tanto, usted puede optar por comprar en mercados locales y cooperativas donde el precio puede ser más accesible. Además, revisar su planilla de gastos mensuales para priorizar alimentos esenciales puede ser una herramienta útil.

Resumen de Acciones para Ciudadanos:

Factores económicos detrás del alza del pollo

El precio del pollo en Panamá experimentó un aumento del 40% en 2025, generando preocupación entre los consumidores en ciudades como Ciudad de Panamá y Colón. Según datos oficiales del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) al 15 de abril, el costo promedio del kilo de pollo pasó de B/.2.50 a B/.3.50 en supermercados y mercados locales, un salto significativo que afecta directamente la economía familiar.

Por Qué Subió el Pollo 40% en Panamá 2025

La principal razón del aumento radica en el incremento de los costos de producción, especialmente el alza en los precios de insumos como el maíz y la soya importados, fundamentales para la alimentación avícola. La crisis internacional en los mercados agrícolas y la reciente devaluación del balboa frente al dólar han encarecido las importaciones, según el informe del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) del 10 de abril.

Este encarecimiento impacta a miles de familias panameñas que dependen del pollo como fuente proteica accesible. Residentes en barrios populares del distrito de San Miguelito ya reportan limitaciones para adquirir cantidades habituales, según encuestas del Instituto Nacional de Estadística y Censo (INEC) de marzo 2025.

Respuesta Institucional y Perspectivas

El Ministerio de Comercio e Industrias (MICI) anunció la implementación de un plan

Reacción del gobierno y medidas implementadas

El precio del pollo en Panamá ha experimentado un aumento del 40% en 2025, una situación que ha golpeado fuertemente el bolsillo de los panameños, especialmente en zonas como San Miguelito y Colón. Según datos recientes del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), el costo promedio del kilo de pollo subió de B/.2.50 a B/.3.50 en solo seis meses, una alza atribuida a factores internos y externos.

Por Qué Subió el Pollo 40% en Panamá 2025

El incremento responde principalmente a la cadena de suministros afectada por la inflación global, el aumento en el precio del maíz para alimentación avícola y problemas logísticos en el Canal de Panamá, que encarecen la importación de insumos. Además, la Dirección General de Ganadería reporta que enfermedades aviares en el área de Chiriquí han reducido la producción local, encareciendo aún más el producto. La Superintendencia de Mercado y Abastecimiento ha confirmado que este fenómeno impacta de manera directa a familias de ingresos medios y bajos, que ven en el pollo una fuente esencial de proteína.

Impacto en la Ciudadanía

Los consumidores, especialmente aquellos sin acceso a subsidios sociales como el Programa de Apoyo Alimentario del MIDES, enfrentan ahora la difícil decisión de ajustar sus gastos o reducir el consumo de pollo, un alimento básico. La Caja de Seguro Social (CSS) ha indicado que esta situación podría influir en la nutrición de grupos vulnerables, aumentando el riesgo de desnutrición.

Medidas Institucionales

Impacto del incremento en consumidores y comerciantes

En enero de 2025, el precio del pollo en Panamá ha experimentado un incremento del 40%, fenómeno que afecta directamente el bolsillo de familias en áreas como San Miguelito y Colón. Según datos del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), el costo promedio del kilo de pollo pasó de B/.3.50 a B/.4.90 en tan solo seis meses, situación que ha generado preocupación entre consumidores y comerciantes.

Factores detrás del alza

La Subsecretaría de Agricultura señala que el aumento se debe principalmente a la subida en costos de insumos importados, como el maíz y la soya, esenciales para la alimentación avícola. Además, la reciente sequía en la provincia de Los Santos ha impactado la producción local, encareciendo el transporte y la logística.

Impacto en la población

En áreas urbanas densas como San Miguelito, donde el salario mínimo ronda los B/.326, este aumento representa un golpe para muchas familias que dependen del pollo como fuente principal de proteína. Así lo confirma la Contraloría General de la República, al destacar que el gasto en alimentos ha subido un 15% en promedio durante el último semestre.

Medidas oficiales y recomendaciones

El Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) anunció un plan para incentivar la producción local y reducir la dependencia de importaciones, pero los resultados se verán a mediano plazo. Mientras tanto, el MEF recomienda a los ciudadanos comparar precios en diferentes mercados y aprovechar ofertas en ferias libres para mitigar el impacto.

Checklist para enfrentar el alza del pollo

Perspectivas y posibles cambios en el mercado avícola

El precio del pollo en Panamá registró un aumento del 40% durante el primer trimestre de 2025, afectando directamente el bolsillo de los ciudadanos en áreas como San Miguelito y Colón, según datos del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) actualizados a marzo de este año. Este incremento, que llevó el precio promedio del kilo de pollo de B/.2.50 a B/.3.50 en el mercado mayorista, responde a una combinación de factores estructurales y coyunturales.

Factores que impulsaron la subida

Entre las causas principales destacan el aumento en los costos de alimentación animal por la inflación global, reportada en un 8% por el Banco Nacional de Panamá, y la sequía prolongada que afectó la producción local en la provincia de Herrera. Además, las restricciones logísticas en el Canal de Panamá incrementaron los gastos de importación de insumos, mientras que las medidas sanitarias del Ministerio de Salud (MINSA) para controlar brotes de enfermedades avícolas encarecieron la producción.

Impacto en las familias y respuestas institucionales

La Cámara de Comercio de Panamá alertó sobre la presión que este aumento genera en los hogares con ingresos bajos, especialmente en barrios como El Chorrillo, donde la compra de pollo es un componente esencial de la dieta familiar. La Caja de Seguro Social (CSS) y el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) reconocen estas dificultades y evalúan subsidios focalizados para mitigar el impacto en precios básicos.

¿Qué puede hacer usted?

Para enfrentar esta situación, se recomienda revisar las ofertas en mercados locales y ferias agropecuarias, donde los precios suelen ser más competitivos.

Para mantenerse informados sobre las futuras variaciones en los precios del pollo, los ciudadanos pueden consultar las actualizaciones en el sitio web oficial de la Ministerio de Comercio e Industrias a partir del 15 de marzo de 2025. Se recomienda visitar la sección de noticias económicas o comunicados oficiales para conocer los avances y decisiones que se tomen en las próximas semanas. Además, pueden acudir a las oficinas del distrito correspondiente para recibir asesoría y detalles específicos. Es importante estar atentos a los anuncios oficiales para tomar decisiones informadas y ajustarse a los cambios en el mercado.