En Quebec, tierra de poutine y hambourgeois (hamburguesas en Quebec), la cadena de restaurantes Saint-Hubert ha encontrado una solución a la escasez de mano de obra. La empresa de 10.000 empleados utiliza robots para servir sus dos especialidades, pollo asado y costillas. Los autómatas, cuyas caras se asemejan a las de los gatos, pueden llevar hasta ocho platos y acompañar a los clientes a sus mesas.
Los servidores de Android BellaBot son una creación de Greenco Robots de Edmonton, Alberta, y cuestan entre $ 18,000 y $ 25,000. Las máquinas funcionan los siete días de la semana y se recargan por la noche con electricidad. Las máquinas expendedoras podrían ser cada vez más populares, en un contexto en el que los restauradores luchan por encontrar servidores, a menudo mal pagados, con propinas.
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La provincia de La Belle tiene una tasa de desempleo del 4,4%; algunas ciudades como Quebec tienen solo el 3,1% de los solicitantes de empleo. Los trabajadores no están menos preocupados por esta “competencia”… “El robot no está para quitarnos el trabajo. Incluso ayudará a las camareras mayores a poder trabajar más tiempo, porque es un trabajo muy exigente físicamente. Los empleados se enamoraron del robot”, aseguró, mano a mano, el director de una cervecería de Saint-Hubert al diario Le Courrier de Saint-Hyacinthe.
De momento, en estos restaurantes tan populares, los quebequenses se divierten con estos robots que, en ocasiones, se acercan a cantarles el “Cumpleaños feliz”.