LONDRES — Preguntando a la gente en los pubs ingleses para mantener su distancia va a ser difícil después de que hayan tenido un par de sus bebidas favoritas.
Pub gerentes tendrán que ser ingeniosos venir el sábado, cuando ellos y otras partes de la industria de la hospitalidad en Inglaterra abrir sus puertas a los clientes por primera vez desde el 20 de Marzo, siempre que cumplan COVID requisitos de seguridad.
El gobierno Británico ha sido acusado de ser imprudente en permitir a los pubs a abrir de nuevo, dada la infección por el coronavirus y las tasas de mortalidad siguen siendo elevados y en medio de la evidencia de que la reapertura de las barras en países como los estados UNIDOS ha dado lugar a nuevos brotes. El reino unido ha grabado casi 44,000 virus de muertes relacionadas con el tercero por detrás de Estados unidos y Brasil.
Muchas de efectivo de hambre pubs va a dar el paso de todos modos, a pesar de que va a ser muy diferentes de lo que eran cuando se apague dada la necesidad de garantizar que todo el mundo es seguro para el registro de los clientes a la entrada para asegurarse de que las mesas están separadas, lo suficiente para satisfacer el distanciamiento social normas.
«estoy nervioso», dijo Son Kolltveit, que dirige el Chandos de Armas en el norte de Londres con su esposa Emily. Han girado en torno a la suerte de la pub en los últimos años por volver a la comunidad, ofreciendo actividades como música en vivo, además de un finamente vierte pinta de cerveza. Fue votado como el Mejor Local en el 2019 Pub Británico Premios.
«no será el mismo, pero vamos a hacer nuestro mejor esfuerzo para que sea tan grande como nunca», dijo.
La pandemia es una amenaza existencial para la mayoría de la Inglaterra de la 37,500 pubs. El Chandos, y un sinnúmero de otros, se han beneficiado de las medidas del gobierno, y en particular un salario plan de apoyo que impedía despidos en masa. Alrededor del 90% de pub personal fueron furloughed en el plan, de acuerdo con la Cerveza y el Bar de la Asociación.
la Reapertura ofrece esperanza a los publicanos como Kolltveit, pero los márgenes son muy ajustados.
Kolltveit quiere pensar que la gente va a acatar las normas, dado que la pandemia está todavía en curso, y dice que su pub puede sobrevivir durante unos cinco meses, sin más ayuda, siempre que se ejecuta en el 50% de la capacidad máxima y no hay un segundo pico de contagios o un nuevo bloqueo de seguridad en las empresas.
«Los mejores pubs son extensiones de que el propietario de la personalidad y el ambiente del bar va a ser masivamente desafió, pero creo que la mejor publicanos, encontrarán la forma de reinventar, de alguna manera,» dijo Pete Brown, ganadora de un premio de la cerveza escritor.
Cuando se vuelva a abrir, pubs será necesario para garantizar el servicio de mesa, un movimiento que se detiene la tradición apreciada del inglés boozer hacinamiento y charlando alrededor de la barra. Los huéspedes estarán limitados a grupos de seis y, cuando sea posible, se sientan de lado a lado para reducir el riesgo de contagio que pueden provenir de gritar en voz muy alta.
estarán espaciados a menos de un metro (3.3 pies) de distancia y ser alentados a tomar otras medidas a fin de mantenerse a salvo, tales como el uso de desinfectantes para las manos. El uso de máscaras, incluso por el personal, es opcional.
Pub personal también tendrá que registrar los nombres de los clientes en la puerta — y mantenerlos durante 21 días — para ayudar en los esfuerzos para rastrear el virus de contagios.
Tim Sheehan, co-propietario de Franklins, un bar y un restaurante en el sureste de Londres, está molesto por la efectiva inscripción de la industria de la hospitalidad en el esfuerzo de seguimiento y rastreo de contagios y se pregunta cómo está destinado a verificar la salud de cualquier persona o identidad.
«¿cuantos el Señor y la Señora Presley vamos a obtener? Y ¿cómo se puede ir a pedir a la gente a las preguntas personales?,» dijo. «Estoy temiendo que en ese respecto.»
Él también está preocupado de que esto será como «la Víspera de Año Nuevo» en algunos pubs, especialmente aquellos que atienden a los más jóvenes, y que el distanciamiento social «directrices puede salir de la ventana después de que las personas han tenido un par de shandies.»
«Nos estamos acercando a la etapa en la que el consejo es esencialmente el sentido común», dijo Jon Cruz, de 40 años contador en el norte de Londres.
«la Mayoría de la gente va a confiar en sus locales, tomar las decisiones correctas», agregó de la Cruz, quien dijo que él había felizmente frecuente de su pub local, Los Luchadores, si no está ocupado.
las directrices son Las mismas sea cual sea el tamaño y el diseño de la pub. Pero los desafíos son probablemente muy diferentes de una gran sala en JD Wetherspoon de La Luna Bajo el Agua en el Manchester y un país pintoresco pub George en Burpham, escondido entre una iglesia y un campo de cricket en el sur de Inglaterra.
Pubs como El de George son inherentes al ritmo de su entorno rural. Se está iniciando con un fuera de barbacoa el sábado, seguido por un tradicional asado de los domingos de servicio dentro y fuera.
«No es ya el Duque de Norfolk abrió Arundel Estación de Ferrocarril en su tierra en agosto de 1863 tiene un evento de verano sido más esperadas por Sussex los locales de la re-apertura de La George,» dijo Robert Essex, de 59 años de edad servicios de marketing ejecutivo y uno de los locales que compraron el pub en 2013.
No todo el mundo es su reapertura. El Tollington Brazos, un pub cerca del Arsenal en el estadio de fútbol en el norte de Londres, cree que el gobierno está haciendo caso omiso de asesoramiento científico y han expresado preocupaciones acerca de «contribuir a una segunda ola de la pandemia».
Las próximas semanas va a juzgar la decisión del gobierno, pero Brown piensa que los pubs que respondió a las necesidades de la comunidad durante el bloqueo por mostrar una «espíritu emprendedor» que se desarrollan, o al menos sobrevivir.
«he visto que ser reinventado durante el bloqueo por los pubs de hacer las cosas como la recogida de recetas, o haciendo entregas de comida para llevar.»
—
Siga AP cobertura de la pandemia en https://apnews.com/VirusOutbreak y https://apnews.com/UnderstandingtheOutbreak
