El fin oficial de la canasta antiinflacionaria no coincidirá con el fin de la inflación en los supermercados. Este sistema lanzado por Bruno Le Maire en marzo tenía como objetivo amortiguar el impacto del aumento de los precios de los alimentos en los presupuestos de los hogares. El Ministro de Economía había invitado a los distribuidores a componer su propia cesta de productos destinados a venderse al «precio más bajo posible». Se trataba de «un esfuerzo de varios cientos de millones de euros», aseguró Bruno Le Maire en marzo.

La operación debía finalizar en junio. Bruno Le Maire espera que los precios se calmen en ese momento gracias a las renegociaciones de precios entre distribuidores y fabricantes. El as. Cuando llegó el verano, la inflación seguía siendo del 15% interanual. Por tanto, la cesta antiinflacionaria se prorrogó por seis meses, hasta el 12 de diciembre. Las imágenes denominadas “cestas antiinflacionarias” se mantendrán hasta fin de año.

«El objetivo de la cesta antiinflacionaria era ofrecer una isla de estabilidad en un momento en que los precios aumentaban considerablemente», explica la oficina de Olivia Grégoire, ministra de Comercio. Desde este punto de vista, el sistema ha logrado su objetivo”. Según Bercy, el precio de un total de 1.500 productos incluidos en este sistema cayó más de un 10% entre marzo y junio.

Por otra parte, la inflación total de los alimentos está disminuyendo muy lentamente. En noviembre, todavía era del 8,2% en un año y del 21% en dos años; en un mes, los precios cayeron un 0,2%. Para acelerar el movimiento, el gobierno presionó a los grandes fabricantes para que aceptaran renegociar sus precios durante el año. Como último recurso, el plazo para las negociaciones comerciales anuales se adelantó de principios de marzo a finales de enero. Bercy todavía tiene la intención de lograr una ligera caída de los precios a partir de febrero.

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Hasta entonces, las operaciones de promoción de los distribuidores continúan, con o sin estímulo del gobierno. Système U seguirá vendiendo una cesta de 150 productos a precio de coste en 2024. Auchan acaba de iniciar una gran operación para reducir los precios en sus lineales. Carrefour dejará de ofrecer sus 200 productos a precios bloqueados a partir del 31 de diciembre, para iniciar nuevas operaciones promocionales.

«El cliente ya no espera precios fijos, sino rebajas», explica el distribuidor. Ya ha bajado los precios de 1.500 productos, incluido el pan de sándwich Harry’s y la leche Candia. Intermarché también estará «de nuevo allí en enero». La competencia entre marcas es sin duda más eficaz que la presión gubernamental.