Incendios set Especial para la Cocina, en el Vestíbulo del hospital de la Universidad de A. Gemelli, IRCCS. Y es que el chef Heinz Beck para regalar al primero de los talleres de cocina diseñado para los jóvenes pacientes de la Oncología Pediátrica en colaboración con Officine Buena – una organización sin fines de lucro que ya está activo en 20 ciudades de italia y en 45 hospitales y emplea a más de 1.000 voluntarios.

El proyecto Especial «Cocinar» ha sido realizada gracias a las donaciones recibidas de familiares y amigos en la memoria de la joven Chef Alessandro Narducci – que colaboró con Beck en el personal de uno de sus restaurantes. El equipo es de índole psicológica, que comparte con los niños y las familias en los espacios de la estancia hospitalaria y de atención, se han identificado problemas relacionados con la alimentación, una cuestión importante que afecta de un modo significativo en el manejo de los pacientes con cáncer y en su plan de cuidados, así como afectar a la angustia psicológica y física de la paciente y a modificar sustancialmente la Calidad de Vida.

Esta consideración es aún más central en el grupo de edad pediátrica, donde la relación con la comida puede dar vida a la conducta de disfuzionali. Para esto, el objetivo del proyecto no es simplemente crear riqueza, y para devolver las competencias a los hijos y a los hijos de la oncología pediátrica – se activan en el reconocimiento de los recursos y capacidades de que la hospitalización sopisce -, pero también se concentra en uno de los temas emergentes en las vías de atención de cáncer: el de la nutrición. Las actividades propuestas son, de hecho, se han diseñado en estrecha colaboración con la U. O. C. de la Nutrición Clínica, la Fundación, dirigida por la Prof. A. D. Miggiano – que nos ha permitido darle al proyecto una huella de educación con respecto al tema de la nutrición.

La dinámica de los talleres está cerca de muchos de los talentos de la cocina y se reproduce en el hospital a través de los mecanismos típicos del juego (el número de pacientes jóvenes que van a participar directamente en la elaboración de las recetas y la presentación de los platos) con el objetivo, sin embargo, al mismo tiempo para activar en los niños y jóvenes ingresados en el hospital, el descubrimiento de que el gusto y la curiosidad en la preparación de una deliciosa y saludable comida. La U. O. de Oncología Pediátrica de la Fundación Policlínico A. Gemelli, IRCCS – dirigido por el Prof. A. Ruggiero – con la colaboración de Dr. ssa A. Guido, un Psicólogo y Psicoterapeuta de la propia Fundación, que ya ha hecho en el pasado de talleres de cocina en el departamento, y a los donativos recibidos en la memoria del Chef Alessandro Narducci se han utilizado para dar continuidad a un proyecto que ha recibido un gran éxito entre los jóvenes pacientes y sus familias.

* la Alegría Lafuenti (Psicólogo, Psicoterapeuta, Psiconcologa), la Fundación Policlínico A. Gemelli, IRCCS

La profundización diario se le puede encontrar en Rep: editoriales, análisis, entrevistas y reportajes.
La selección de los mejores artículos de la República para leer y escuchar.

Aprender más es uno de su elección

Apoyar el periodismo! Los suscriptores a la República dominicana © de Reproducción reservados Hoy en el M5s, la Higuera: «El blog ya no es suficiente. Tenemos que volver a hablar con nosotros o vamos a terminar pisoteados» Di Maio y el bluff de los técnicos del gobierno de Los 30 mil euros para Siri, las palabras de Arata: «trabajamos de acuerdo a ganar el dinero» en los juegos Olímpicos, Zaia: «para Nosotros, Baviera, en Italia. Hemos mostrado cómo hacer las cosas» Que están en riesgo y que se rinde

la República