COMER cuatro porciones más de frutas y verduras al día puede mejorar el bienestar psicológico hasta el punto de ser capaz de compensar al menos a la mitad el impacto negativo de un divorcio, y una tercera también de las consecuencias emocionales de desempleo. La investigación, publicada en la revista Social Science & Medicine, fue realizado en la Universidad de Warwick (Gran Bretaña), basado en los datos de euros 7,108 los sujetos que participaron en la encuesta de Hogares, Ingresos y Trabajo, la Dinámica (HILDA), que se lleva a cabo cada año desde 2001.
la investigación sobre la dieta y los trastornos mentales
Este es sólo uno de los muchos estudios que han investigado la relación entre los alimentos (en particular de frutas y verduras) y el bienestar psicológico. Se pidió a los participantes indicar si, en 2007, había recibido un diagnóstico de depresión o ansiedad y cuáles eran sus hábitos de alimentación y estilos de vida y, a continuación, compruebe si – años más tarde – para desarrollar uno de estos trastornos.
llena de frutas y verduras para reducir el riesgo de depresión
Los resultados revelaron una relación inversa entre el consumo de frutas y verduras y la depresión o la ansiedad, que es, más frutas y verduras que se comió el más bajo fue el de la probabilidad de ser diagnosticado con una enfermedad mental en los años posteriores. «Si la gente a aumentar su ingesta diaria de frutas y verduras de cero a ocho porciones, que fueron un 3,2% menos propensos a sufrir de depresión o ansiedad en los próximos dos años», dijo Redzo Mujcic de Warwick Business School, autor del estudio, junto con Andrew Oswald, profesor de Economía y Ciencias conductuales de la Universidad de Warwick. El Encabezado de la pregunta para el experto en El menú, que compensa los efectos del divorcio y el despido
«Puede parecer un resultado bajo en términos absolutos, pero no es así», agregan los investigadores. «Si usted come 7-8 porciones de frutas y verduras por día, el estímulo a nivel mental tiene el mismo poder en el positivo que puede tener una demanda de divorcio en el negativo, lo que provoca un estado depresivo». Incluso un despido puede tener efectos devastadores en las personas salud mental, aumentando el riesgo de la depresión y la ansiedad. Pero los investigadores han encontrado que comer 7-8 porciones de frutas y verduras por día, este riesgo se reduce a la mitad.
la Dieta mediterránea anti-depresión
otros estudios han investigado la relación que existe entre los alimentos y la salud mental. Recientemente, por ejemplo, los investigadores de la Universidad College de Londres, en comparación con los datos relativos a una dieta más rica en frutas y verduras, en comparación con otros que están llenos de grasas saturadas y azúcares. Los expertos explican que, ahora, es clara la relación que existe entre la calidad de la dieta que seguimos y nuestra salud mental. Para entender qué alimentos se recomiendan para las personas, los expertos se han reunido 41 estudios ya publicados, y entre ellos, me han encontrado 4 especializado en la relación entre la dieta mediterránea y la depresión. En 36.556 individuos tomados en cuenta, se supo que la dieta es capaz de reducir en un 33% el riesgo de desarrollar depresión, en comparación con aquellos que siguen a otro régimen dietético. Lea también: «la Terapia cognitivo-conductual a través de internet? Reduce los síntomas de la depresión» mecanismo bioquímico
Pero la forma en la que las frutas y verduras pueden tener un impacto sobre nuestra salud mental? En parte debido a que ayudan a reducir la inflamación: «siempre hay más estudios que apoyan la relación entre la inflamación y la depresión, que es, que algunos de los trastornos depresivos sería la consecuencia de un estado de la neuroinflamación crónica», explica el Eugenio Luigi Iorio , un médico y presidente del Observatorio Internacional de Estrés Oxidativo. El otro elemento que entra en juego es un aumento en el estrés oxidativo, es decir, un desequilibrio en el sistema bioquímico que nos impide la compensación de la producción de radicales libres. «Las frutas y verduras contienen las moléculas que controlan el estrés oxidativo y la inflamación debido a que son ricos en polifenoles como el resveratrol que se encuentra en todas las frutas rojas y púrpura, como las uvas, los arándanos, y más en general, los frutos del bosque, y apigenina, que se encuentra en algunos vegetales de hojas verdes como el apio». Además, los polifenoles de las frutas y verduras son » señal de las moléculas son capaces de interactuar directamente con nuestro Adn, permitiendo que nuestras células para adaptarse al entorno y reaccionar ante el estrés oxidativo por mantener la neuroinflamación.
la Vitamina B y la depresión en los adolescentes
Algunas investigaciones han investigado sobre la relación entre las deficiencias de vitaminas del grupo B, en particular, el ácido fólico, la vitamina B6 y la depresión. Por ejemplo, un estudio publicado en la Medicina Psicosomática, y realizado por científicos japoneses en los más de 6.000 adolescentes de ambos sexos, mostró una relación inversa entre los niveles de estas dos vitaminas en la sangre y la presencia de trastornos depresivos: por lo tanto, bajar los niveles de ácido fólico y vitamina B6, se encuentra en los vegetales de hoja verde y cereales integrales, el mayor de los síntomas depresivos, y vice-versa.
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