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Fox News Flash titulares para el 9 de julio
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Que es un montón de setas.
Una amplia variedad de empresas sentido el impacto de la coronavirus pandemia que obligó a los restaurantes para cerrar sus comedores. Los locales que viven cerca de uno de los agricultores, sin embargo, han estado cosechando las recompensas.
Mike Collison, una trufa agricultor en Inglaterra, dice que él tiene más de $37,000 «pudriéndose en el suelo, del Sudoeste», Servicio de Noticias (SWNS) informes. Según él, sin restaurantes de lujo para vender su cosecha, tuvo que simplemente dar el lujo de recortar distancia a la población local de forma gratuita.
Mike Collison, una trufa agricultor en Inglaterra, dice que él tiene más de $37,000 «pudriéndose en el suelo.» (SWNS)
«Trufas normalmente se vende al por mayor para restaurantes de alta cocina», dijo a SWNS. «Ellos lo ponen como adorno en la parte superior de la comida o hacer una mantequilla de ella. Vamos a vender a algunos de los restaurantes locales en Ludlow, la región central y algunos en Londres — vamos a vender a cualquier persona que va a tomar realmente. El problema es que todos los restaurantes han cerrado y sólo están empezando a abrir, así que no hemos estado vendiendo alguna».
Collison es optimista, sin embargo.
«Esperamos todavía ser capaz de vender a restaurantes de lujo, este año si se abren y pueden permitirse el lujo de comprar algunos», dijo. «Creo que hay mucha gente que puede permitirse el lujo de salir, porque si tienes dinero todavía tienes que. Pero si los restaurantes sólo se les permite tener un tercio de la gente que lo hizo antes de que va a ser difícil para ellos para hacer el pago.»
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la Gente tiene miedo a salir y los restaurantes de la reducción de sus menús (posiblemente negando la necesidad de trufas) son otros de los temas Collison está preocupado acerca de.
«La cosecha a principios de este año debido a las tormentas de verano ha estimulado la producción», explicó. «El huerto va a seguir produciendo para cuatro a cinco meses, hasta podría convertirse en frosty en noviembre o diciembre. Tengo la esperanza de que todavía puedo vender algunos mayoristas como restaurantes abiertos por septiembre u octubre, pero algunos podrían estropear antes, a continuación, por lo que es difícil saber con certeza.»
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Por el momento, sin embargo, Collison es ser generoso con su arsenal.
explicó, «Nosotros pensamos que debemos dar algunas piezas a las personas que generalmente no pueden permitírselo. Es un gran viaje de ego dándoles a alguien que nunca ha probado antes y puede que nunca lo han hecho. Es una sensación muy agradable. Soy un gobernador de una escuela de la iglesia local y la sensación de que tienes que dar algo a la comunidad. Es un lujoso establecimiento de la comida del hombre en este país, pero en Francia todo el mundo come. Es un poco como la sal y la pimienta allí, pero aquí es visto como un lujo».
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continuó, «Que han querido y están muy agradecidos. Ellos han estado cocinando ellos y tenerlos como virutas de ternera o de ponerlos en los huevos. Usted puede tener como adorno en la parte superior de cualquier cosa y mantequilla de trufa es otro clásico. Alrededor de 50 personas que nunca han tenido trufas, ahora los han probado-y no he tenido una queja todavía.»
