Alrededor de 70 restaurantes independientes y las empresas de alimentos han pedido al primer ministro para ayudar a asegurar la supervivencia del sector.
El colectivo de empresas, que van desde vendedores ambulantes de alimentos a los chefs con estrellas Michelin, escribió Mark Drakeford con una lista de propuestas.
La carta pide una «línea de tiempo» y la hoja de ruta para la reapertura.
El Gobierno de Gales agradeció el sector por su «resistencia», pero dijo que los cambios sólo se realizarán «cuando es seguro».
La carta sugiere que hay «preocupación real de que el país de Gales se quede atrás» en comparación con otras partes del reino unido».
«el gobierno de Escocia ha dicho la industria del turismo y hospitalidad para prepararse para la reapertura de 15 de julio, claramente sujeto a la evidencia de la salud pública», dice.
«creemos que es esencial que el país de Gales ahora sigue en establecer una clara escala de tiempo para la re-apertura de nuestro sector, y participa con nosotros de forma rápida en el establecimiento de las directrices y de la hoja de ruta para que. Hacemos sugerencias prácticas en esta carta de cómo hacer eso.»
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La gama de medidas que incluye una línea de tiempo para su reapertura, una reducción de la distancia social a un metro, un sistema flexible de permiso de esquema y de empresas de las tasas de alivio.
‘Parte de la tela de la vida Galesa’
el Portavoz de Simon Wright dijo que la industria de los restaurantes en el país de Gales representaron 135,000 primaria y secundaria de puestos de trabajo, a menudo en las comunidades donde hubo muy pocas alternativas de empleo.
«Hemos de origen y promover el Galés alimentos y bebidas, productos de proveedores locales para la suma de cientos de miles de libras cada semana», dijo.
«Nuestros centros son visibles para todos. Están en nuestras calles, los puntos focales de nuestros pueblos, el centro de nuestras ciudades.
«son lugares que la gente celebrar juntos, afligirse juntos, y compartir personales importantes y experiencias culturales; en definitiva son parte de la tela de la vida Galesa.»
Un portavoz del Gobierno Galés dijo: «Nos gustaría dejar constancia de nuestro agradecimiento y reconocimiento para el sector de la resiliencia y la creatividad que se le está mostrando durante esta pandemia y la contribución que ha hecho para asegurar que las personas que están todavía en condiciones de seguridad para el acceso de buena calidad, productos frescos.
«El coronavirus de bloqueo de medidas en el país de Gales en lugar de limitar la propagación de los virus y salvar vidas. Los ministros de revisión de todas las restricciones en su lugar cada 21 días – y, a continuación, decidir qué, si algo, que puede ser cambiado. Los cambios solo cuando sea seguro hacerlo.»
