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NYC dueño de un restaurante de pie con los manifestantes, a pesar de los saqueos
PriaVanda Chouhan es el dueño de Desi Galli restaurantes en la Ciudad de Nueva York y es la limpieza después de su restaurante fue saqueado en medio de las protestas contra la brutalidad policial.
PriaVanda Chouhan ha sido el dueño y chef ejecutivo de Desi Galli restaurantes en la Ciudad de Nueva York durante ocho años, pero 2020 ha demostrado ser la más difícil. Ella tenía que volver a la estrategia de su negocio cuando el coronavirus pandemia de golpe, y en la actualidad, Chouhan es la limpieza después de su East Village ubicación fue saqueado el 31 de Mayo durante las protestas condenando el racismo institucional y la violencia de la policía después de que George Floyd murió bajo custodia de la policía de Minneapolis.
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«Mi primera reacción fue de enojo que nos han sido saqueadas, que soy una mujer de color, y al ver que la ventana estaba rota, me sentí como que era personal,» Chouhan le dijo a Fox News. «Me sentí como alguien que estaba allí para atacar a nosotros, y, como me tomó un momento para respirar, estoy como,» no, esto es lo que está pasando en el mundo ahora mismo, tengo que aceptarlo, y justo, de rodar con los golpes ahora».
en la Destrucción de PriaVanda Chouhan la Desi Valli East Village restaurante después de la noche de protestas en la Ciudad de Nueva York. (PriaVanda Chouhan)
El vandalismo a su restaurante incluido smashed-in de windows y arrancó a abrir la caja registradora, lo que resultó en la pérdida de todo su fin de semana de ventas. Sin embargo, a rodar con los golpes es exactamente lo que ella hizo, y después de la limpieza del saqueo en la mañana del lunes, Desi Galli fue parte de atrás abierta para los negocios por la tarde para la recogida y la entrega. Ella explicó a Fox News que, a pesar de que el robo, tanto a ella y a su marido apoyo a las protestas.
«Somos grandes seguidores de las protestas», dijo Chouhan. «Sobre todo siendo una minoría empresa propiedad de mujeres, cada grupo étnico deben tener los mismos derechos y el color de la piel no debe importar. Lo que sucedió a George Floyd es imperdonable. Nuestra actitud no ha cambiado hacia la misión de las protestas.»
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La volatilidad de la industria del restaurante mezclado con el coronavirus pandemia hizo su acostumbrado a la alimentación de todo tipo de obstáculos y giros. Ella ha estado trabajando sin parar desde la pandemia afectó a garantizar que su restaurante es seguro y que sus clientes sería capaz de obtener la entrega. Sus largas horas, sin embargo, la inspiró a innovar y crear DG Despensa.
«Durante el coronavirus tuvimos una nueva estrategia, y dado que las personas tienen el tiempo para cocinar en casa, empezamos la DG de Despensa», dijo Chouhan. «Fue básicamente primera intención para trabajadores esenciales que no podía estar en línea en las tiendas de comestibles para obtener sus alimentos, especialmente como yo, que estaba trabajando siete días y sólo había una hora de descanso durante el día.»
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Chouhan explicó que la DG de Despensa ampliado de artículos básicos, incluido el papel higiénico y la levadura a la tienda de comestibles y comida kits. Ella le dijo a Fox News que ella quería clientes que estaban atrapados en la casa para ser capaz de hacer las comidas preparadas en casa con la familia. Mientras que cada día es un nuevo reto, Chouhan es la esperanza de que tanto su negocio, y de su ciudad perseverar.
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«estamos poniendo a prueba a nosotros mismos ahora», dijo Chouhan. «Así que, paciencia, vamos a conseguir a través de esto, es momentáneo. Creo que Nueva York va a ser la gran ciudad y la ciudad de los sueños que todos creemos ser y fue, y vamos a volver allí.»
Para más información sobre el propietario y chef ejecutivo de Desi Galli restaurantes PriaVanda Chouhan, ver el video completo de arriba.
Emily DeCiccio es un reportero y productor de video para Fox News Digital de los Originales. Tweet su @EmilyDeCiccio.
