el ROMA – El vino tinto es un amigo de el intestino, la mayoría de las bebidas alcohólicas. Aumenta la variedad de bacterias que habitan en ella, el llamado microbioma, y ayuda a reducir los niveles de obesidad y el colesterol malo. Los sentidos de un estudio del King’s College de Londres, publicado en la revista de Gastroenterología, que, sin embargo, se centra en la moderación: según los investigadores, los beneficios que pueden derivarse de sólo un vaso cada 15 días. Los efectos del vino tinto en el intestino se analizaron en tres grupos diferentes de cerca de tres mil personas en el Reino Unido, los países Bajos y en los estados Unidos, y la investigación ha demostrado que el microbioma de la intestinal de los bebedores de vino tinto fue el más diversificada que la de aquellos que bebió, mientras que esto no se observó con el consumo de vino blanco, cerveza o licores.
Los autores creen que la principal razón de los beneficios es debido a la cantidad de polifenoles en el vino tinto, que es, defensa química que tiene muchas propiedades beneficiosas, incluyendo antioxidantes y actúan principalmente como «combustible» para los microbios en nuestro sistema intestinal. «Esta investigación – explica el autor principal Tim Spector – proporciona información detallada sobre el hecho de que los altos niveles de polifenoles en la piel de la uva puede ser responsable de muchos de los discutidos beneficios para la salud si usted bebe con moderación».
El estudio también encontró que el rojo el consumo de vino se asoció con niveles más bajos de la obesidad y el colesterol «malo». «Beber vino tinto de vez en cuando – es la junta de Caroline Le Roy , el primer autor del estudio – por ejemplo, cada dos semanas, parece ser suficiente para observar un efecto».
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