el RADICCHIO de fibra: 3 g kcalorie: 13 de potasio: 240 mg
ALCACHOFA
la fibra: 5.5 g kcalorie: 22 de potasio: 376 mg
diente de león kcalorie: 36 potasio: 440 mg de calcio: 316 mg de vitamina a: 992 microgramos
RÚCULA kcalorie: 28 de fútbol: 309 mg de vitamina a: 742 microgramos
CARDO kcalorie: 10 de potasio: 293 mg de calcio: 96 mg
hojas de NABO kcalorie: 22 vitamina a: 225 microgramos de vitamina C: 110 mg
ESCAROLA O ENDIVIAS kcalorie: 16 de potasio: 380 mg de vitamina a: 213 microgramos
COL VERDE kcalorie: 24 vitamina a: 123 microgramos de fósforo: 74 mg
COLES de BRUSELAS kcalorie: 37 potasio: 450 mg de vitamina a: 220 microgramos de vitamina C: 81 mg
OTRAS VERDURAS AMARGAS
ROOTS (SCORZANERA Y SCORZABIANCA)
BERRO
SONCINO
BELGA ENSALADA
RÁBANO
REMOLACHA
La Ca contenido en algunos alimentos por cada 100 g:
Espinaca cruda: 78 mg de Repollo: 150 mg Brócoli: 97 mg
VERDURAS AMARGAS DE la TEMPORADA (JUNIO-JULIO), la alcachofa, la achicoria, el ruibarbo, rábanos, rúcula, escarola, el brócoli, los grelos, el diente de león
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