Al desplazarse por TikTok o decorar canales de televisión, podría pensar que la organización de la cocina comienza y termina con estantes abiertos cuidadosamente apilados con platos blancos, o una despensa repleta de contenedores de plástico transparente llenos de «artículos dispuestos en orden de arcoíris».
En cambio, los organizadores profesionales recomiendan pensar en su cocina en áreas funcionales y luego organizar sus ollas, aparatos y alimentos en función de cómo cocina (o no cocina) en ese espacio. «Es sorprendente la frecuencia con la que la gente desempaqueta sus artículos de cocina sin pensar en cómo o dónde los utilizarán», señala Scott Roewer de la Agencia Organizadora en Washington.
Déjate guiar por el clásico triángulo de la cocina (fregadero, frigorífico, fogones) para organizar tus cosas: guarda aceites y especias cerca de la encimera, coloca el cesto para platos cerca del fregadero. Si tu cocina está muy desordenada, empieza por sacar todo de tus alacenas y de tu refrigerador y agrupar los artículos por categorías (moldes para pasteles, pasta seca). Antes de volver a poner todo en su sitio, elimina los productos caducados o los que ya no necesitas.
Aquí hay principios más simples que lo ayudarán a abordar los espacios principales de su cocina.
Es esencial poder ver y alcanzar fácilmente los artículos de la despensa (o los gabinetes que sirven como despensa). «Si las cosas no están colocadas en los gabinetes al azar, puedes echar un vistazo rápidamente a la despensa y saber lo que tienes», dice Dana K. White de A Slob Comes Clean.
Las cebollas y las patatas se pueden almacenar en contenedores de plástico transparente o en cestas sencillas; Las especias se pueden colocar en los escalones (piense en niveles del tamaño de un ratón). «Los Lazy Susans son geniales porque basta con girarlos para acceder a los elementos que se encuentran en la parte trasera de un gabinete», dice Anne Mooney, organizadora en Oakland, California. “Es una solución circular a un problema cuadrado. »
El espacio principal de tus armarios (estanterías de fácil acceso, cajones cerca del lavavajillas) debe dedicarse a los platos, fuentes y utensilios de cocina que utilizas con más frecuencia. «Se trata de proximidad: coloque los cubiertos en el cajón justo al lado del lavavajillas o las tazas de café justo encima de la cafetera», dice White.
Esto evitará que los artículos se deslicen en los cajones y se mezclen. Si sus armarios no tienen estantes extraíbles (una característica de muchas cocinas nuevas), puede agregar sus propios estantes extraíbles; Varias empresas los ofrecen.
Para los platos y la cristalería que solo necesita unas cuantas veces al año (la vajilla de la abuela, fuentes grandes para servir), Roewer sugiere «buscar almacenamiento más allá de la cocina». Guarda sus copas de vino y su colección de palitos de cóctel en el buffet de su comedor.
Piense en su refrigerador como un armario para alimentos y puede que le resulte más fácil organizarlo. Esto significa que lo similar va con lo similar, una vez más. «Subdivida el frigorífico con un espacio para bebidas, otro para carne y queso, y otro para frutas y verduras», dice Mooney. Para ello, puedes utilizar los cajones ya incluidos o colocar unos contenedores de plástico transparente en los estantes.
«Es mejor guardar los productos en el cajón lateral para poder verlos mejor», dice. “También se pueden sacar las pizzas congeladas de su envoltorio antes de guardarlas, lo que ahorra espacio. »
Ya sea la olla a presión o el bloque de cuchillos, cualquier cosa que dejes en las encimeras de la cocina puede aumentar el desorden visual. «Todo lo que puedas hacer para reducir la cantidad de objetos en el mostrador ayuda a que la habitación esté más ordenada», dice Roewer. Cada uno tiene un nivel de tolerancia diferente, pero en general, cuantos menos elementos haya en la encimera, más fácil será limpiarla. »
Pero puede limitar la carga en sus mostradores limpiando un gabinete para guardar electrodomésticos pequeños, reemplazando un microondas de encimera con un modelo con cajón o comprando una rejilla para secar platos que se pliega o enrolla para poder guardarla fuera de la vista cuando no está en uso. usar.
Agrupe los artículos que deja en el mostrador en contenedores o estaciones. Coloque cucharas y espátulas de madera en una olla de gran tamaño cerca de la estufa o cree una estación de bebidas con tazas, bolsitas de té y una caja de azúcar en una bandeja cerca de la máquina de café.
Cuando el espacio de la cocina es limitado, las áreas inconvenientes se pueden transformar en espacios de almacenamiento. «Incluso si hay tuberías debajo del fregadero, aún puedes agregar cajones extraíbles o instalar estantes», dice Shannon Kadwell, diseñadora de cocinas y baños en Anthony Wilder Design/Build, en Maryland. También puedes colocar una pequeña varilla a lo largo de todo el mueble debajo del fregadero, justo delante de las tuberías, y colgar de ella botellas de productos de limpieza.
Los pequeños gabinetes encima de algunas campanas extractoras suelen estar demasiado calientes para almacenar alimentos, pero se pueden usar para botellas de agua. «Si tiene espacio encima de los gabinetes, úselo», dice Roewer. Así que coloque los artículos que no usa con frecuencia (cortadores de galletas navideñas, obsequios de fiesta) en contenedores con tapa. »
