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Fox News Flash titulares para el 29 de diciembre
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Los fundadores de Mí Sous han ideado una manera de resolver el dilema que enfrentan los restaurantes de Nueva York que necesitan los clientes, pero no puede permitir que cualquier interior debido a COVID-19 restricciones: Traer la experiencia en el restaurante a las casas de la gente.
Impulsada por una fuerte pasión por la comida junto con un deseo de ayudar a una industria tambaleándose por el coronavirus pandemia, Phil Toronto y su «grupo improvisado, esencialmente, como los Power Rangers» entrega de comestibles cajas comisariada por la Ciudad de Nueva York chefs pueden salir de casa todos los consumidores a través de los cinco condados.
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Me Sous (Scott Heins)
«Me Sous nació para el subproceso 2 experiencias juntos: el conectivo de la experiencia de comer fuera de que todos estamos profundamente la desaparición de los triunfos personales de una comida casera,» de su página web lee.
Para ello, Toronto y su jefe de la experiencia del ingeniero, Jameson Brown, buscar chefs de todo la ciudad y los contratan para crear recetas que normalmente nunca visto en sus menús.
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«les preguntamos, ‘hey, ¿qué es una divertida comida que le gustaría hacer en su casa o para una comida en familia,'» de Toronto, dijo.
incluso podría ser cualquier cosa que les gusta cocinar para sí mismos fuera del restaurante, añadió.
Me Sous (Scott Heins)
Una biografía de cada chef y su restaurante viene con cada cuadro, que Toronto esperanza de que ayudará a «de la unidad de personas en el restaurante a probar sus platos de la firma de sí mismos,» una vez que el virus está bajo control y las restricciones facilidad.
Los cuadros de sí mismos se llena de suficientes proteínas, las especias y la granja de los productos frescos que se derivan de las mismas granjas y proveedores que suministran sus restaurantes, él dice.
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en General, las cajas tienen suficiente para dos porciones de tres recetas, con el fin de recrear una comida compartida de la experiencia.
Y aunque las cajas vienen con las sugerencias de las recetas, están diseñados para dar a los consumidores más «la libertad de hacer su propia cosa,» si quieren tomar esa ruta, dijo.
Wilson Tang Conmigo Sous (Scott Heins)
Me Sous ya ha colaborado con varios chefs de Sarah Krathen y Dria Atencio de l ito y Wilson Tang de la Nom Wah a Martin Brock, el jefe de la culinaria en la Cinta Azul, y ellos no tienen planes de desaceleración.
Mientras que su misión es ayudar a los comensales y de la ciudad chefs vuelva a conectar, Toronto, dice que su equipo también quería encontrar una manera de ayudar a la unidad de los fondos directamente en la industria de la hospitalidad, que dice que trabaja diligentemente para servir al público.
tomar una porción de las ganancias de cada cuadro y lo done a dos organizaciones sin fines de lucro: el Restaurante de Trabajadores de la Fundación de la Comunidad (FRO) y el Alivio de Oportunidades para Todos los Restaurantes (ROAR).
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«Hemos visto un montón de la campaña en GoFundMe apareciendo para ayudar a los restaurantes y que sólo no es una solución escalable», dijo.
Más bien, querían dirigir los fondos de manera diferente hacia la industria, que dicen que ha sido de lo más satisfactorio.
«por mucho tiempo he tenido un amor para ser de servicio a los demás,» dijo Brown. «Y para ser capaz de servir a mis compañeros de la hospitalidad de la comunidad en una manera que no ha sido hecho todavía es una de las cosas más satisfactorias que he hecho hasta la fecha».
Aparte de la donación de una porción de las ganancias, Me Sous también paga sus chefs por adelantado para sus recetas y les da una porción de las ganancias de sus comisariada cajas.
en febrero, la compañía espera ampliar su alcance a nivel nacional.
