Los huevos fritos son una opción popular para el desayuno. Es sencillo, rápido y, sobre todo, muy sabroso. Pero mucha gente comete un pequeño error al freír huevos fritos.
Para muchas personas, los huevos fritos son simplemente parte del desayuno. Cada uno prepara el huevo frito de forma un poco diferente: a algunos les gusta muy crujiente por ambos lados, a otros les gusta que tenga el corazón blando.
También hay dos grupos de amantes del huevo frito: algunos prefieren utilizar mantequilla, otros prefieren el aceite. Las instrucciones para freír parecen un poco superfluas al principio, pero la mayoría de la gente comete errores.
Lo que definitivamente va con un huevo frito es un poco de sal. Sin embargo, depende de dónde le pongas el condimento al huevo frito, y aquí es donde la mayoría de la gente comete un error.
En ningún caso se debe espolvorear sal sobre la yema. El trasfondo es que en la yema del huevo aparecerán manchas que de otro modo serían antiestéticas. Y es imposible que consigas el huevo frito perfecto.
La yema es muy sensible a la sal, por eso solo debes espolvorear una pizca de sal sobre la clara. Por cierto, algunas personas simplemente salan la mantequilla derretida antes de agregar el huevo frito a la sartén.
Como ya se mencionó, el huevo frito se fríe con mantequilla o aceite. En su lugar, también se puede utilizar crema pastelera con un contenido de grasa de entre el 35 y el 38 por ciento. Para ello, ponemos un poco de nata en una sartén, luego espolvoreamos un poco de sal y pimienta y luego añadimos los huevos. El huevo frito queda especialmente tierno y tiene un aroma especialmente agradable. Nada se interpone en el camino de disfrutar del huevo frito perfecto.
No debes freír el huevo frito al nivel más alto, de lo contrario se quemará. La sartén debe calentarse a temperatura media.
Tan pronto como el borde de la clara haya alcanzado el color deseado, el huevo frito podrá deslizarse de la sartén al plato. Además de sal y pimienta, también puedes utilizar hierbas frescas, que le dan un toque especial al huevo frito.
El original de este artículo “Un truco sencillo hace que tu huevo frito esté realmente bueno” proviene de KUKKSI.
