Un estómago hinchado no sólo es visualmente antiestético, sino también desagradable. A menudo esto simplemente tiene que ver con los alimentos que comemos. Un médico de Harvard explica lo que se debe evitar definitivamente y lo que es bueno para los intestinos.
Sensación de saciedad, flatulencias y sensación de burbujeo en el estómago: uno de cada diez sufre problemas digestivos habituales. Las razones pueden ser diversas: desde el estrés hasta la medicación, pasando por intolerancias y fluctuaciones hormonales. Por lo tanto, investigar la causa no siempre es fácil.
“Descubrir qué lo causa no es fácil porque hay muchos factores que influyen en nuestra digestión”, escribe la gastroenteróloga Jaqueline Wolf de la reconocida Universidad de Harvard en EE. UU. en “CNBC.com”. Sin embargo, una causa muy común es la dieta. Se trata principalmente de determinados alimentos que el intestino absorbe mal. Según Wolf, cualquier persona que sufra con frecuencia flatulencias y sensación de saciedad después de comer debe evitar los siguientes alimentos:
El azúcar de frutas, es decir, la fructosa, no sólo se encuentra en frutas y verduras, sino que también se utiliza a menudo para endulzar alimentos fabricados industrialmente. Según Wolf, aproximadamente la mitad de la población (en Estados Unidos) sufre malabsorción de fructosa. La fructosa sólo se puede absorber de forma limitada o no se puede absorber desde el intestino delgado a la sangre y, por lo tanto, termina en el intestino grueso.
Según los expertos, esto afecta a una de cada tres personas en Alemania. Por lo tanto, hay que tener cuidado no sólo con la fruta, sino también con los alimentos producidos industrialmente, que a menudo contienen fructosa:
La fruta es saludable y tiene un sabor muy sabroso. Pero cuanto más dulce es la fruta, mayor es el riesgo de sufrir hinchazón del estómago. Debido al alto contenido de fructosa, no son tan digeribles, especialmente si sufre de malabsorción de fructosa. Los siguientes tipos de frutas contienen una cantidad especialmente elevada de fructosa:
Según Wolf, si aún así no quieres prescindir de la fruta, deberías elegir los siguientes tipos de fruta:
Las verduras también son saludables, pero lamentablemente también pueden provocar flatulencias. Los responsables de ello son los fructanos y galactanos que contiene, explica Wolf. Estos son polisacáridos, es decir, carbohidratos. Según Wolf, estas bacterias intestinales las descomponen en el intestino, lo que puede provocar flatulencias. Más común en las siguientes verduras:
Sin embargo, las siguientes variedades son mucho más tolerables y menos hinchadas:
Grano como
Contiene gluten, que puede provocar hinchazón de estómago en personas con intolerancias. Los cereales sin gluten son mucho menos estresantes para el intestino.
Los frijoles también se encuentran entre los alimentos que ejercen presión sobre el sistema digestivo. Según Wolf, la causa es la llamada rafinosa, que también es un tipo de azúcar que el cuerpo tiene dificultades para descomponer. La gran cantidad de fibra que contienen los frijoles también puede provocar flatulencias. Las más flatulentas son variedades como
Mucho mejor por otro lado:
Los alimentos fermentados son saludables y realmente buenos para los intestinos, ya que el proceso de fermentación produce muchas bacterias que son saludables para los intestinos, así como otras vitaminas y minerales. Sin embargo, Wolf señala que los alimentos fermentados como
También pueden provocar flatulencias intensas y, por tanto, no deben consumirse en exceso.
La lactosa también puede provocar flatulencias. Según el Centro Federal de Nutrición (BZFE), sólo en Alemania entre el 15 y el 20 por ciento de las personas padecen intolerancia a la lactosa. El cuerpo no produce suficiente lactasa, una enzima que descompone la lactosa en el intestino delgado. Así llega la lactosa al intestino grueso, donde es fermentada por las bacterias intestinales. Esto a su vez provoca flatulencias, calambres abdominales y diarrea. Por tanto, los productos sin lactosa pueden proporcionar alivio.
Sin embargo, ciertos productos lácteos como el yogur o el requesón suelen ser bien tolerados porque contienen bacterias del ácido láctico, que facilitan al cuerpo la digestión de la lactosa. Algunos tipos de quesos que han sido añejados durante mucho tiempo también contienen poca lactosa, ya que con el tiempo esta se convierte en ácido láctico. Los quesos bajos en lactosa incluyen:
Wolf también aconseja evitar los sustitutos del azúcar como
Según Wolf, provocan hinchazón del estómago porque el cuerpo no puede descomponer el azúcar. Las mejores alternativas:
