Por supuesto, hay castillos. El Valle del Loira fue el refugio de la nobleza francesa desde el siglo X y cuenta con cientos de ellos, los más famosos son un sueño para los viajeros de todos los rincones del mundo: Chambord, Chenonceau, Blois, Azay-le-Rideau. … Pero más allá de estas evidencias, encontramos una gastronomía bien conectada con su tiempo y espacios verdes que atestiguan el arte de vivir francés.
El Valle del Loira está en auge, observa Pauline Bernard, directora de operaciones hoteleras. “Estamos viendo un renovado interés en la región, especialmente desde la pandemia, donde hemos visto llegar a una clientela parisina que quería escapar de la ciudad, pero permaneciendo cerca. » Dado que los precios de las casas siguen siendo asequibles, mientras que en otros lugares se han disparado, la región también atrae a familias jóvenes que buscan un entorno de vida auténtico pero animado.
Situado en el corazón de Francia, a menos de 200 kilómetros de París y a cuatro horas de Lyon, el Valle es un centro cultural extendido a lo largo del Loira, río del que toma su nombre. Tiene su origen en más de 1000 años de historia forjada principalmente durante el Renacimiento. Catalogado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, el apodado “Valle de los Reyes” alguna vez demostró ser un lugar idílico para promover el reino y hoy conserva todo su estilo.
Ante esta densidad de monumentos para visitar, la estrategia suele ser elegir los más conocidos: varios de ellos también han sido renovados con un coste millonario en los últimos años. Otros, menos populares, merecen sin embargo ser descubiertos con sus encantos y secretos.
Pero otra opción, y la que nosotros preferimos, es seleccionarlos por su lado jardín, porque la opulencia de estos lugares excepcionales se muestra tanto en el exterior como en el interior de sus edificios. La región cuenta con más de un centenar de jardines abiertos al público que suelen ofrecer visitas guiadas. Varios han conservado un aspecto histórico, otros cultivan un estilo contemporáneo: la mayoría son tesoros paisajísticos y hortícolas.
Desde el punto de vista gastronómico, el terruño es rico y es fácil encontrar buenos restaurantes. Además de atravesar las laderas del río y detenernos en sus ciudades y pueblos, ampliaremos el alcance de los descubrimientos al sur del valle, en el Berry, para salirnos de los caminos habituales. El campo alberga algunas joyas, incluidos pequeños castillos privados, un gran parque nacional, viñedos con nombres evocadores y exuberantes espacios naturales.
