Además del agua del grifo y el café, el agua con gas es una de las bebidas más populares entre los alemanes. Sin embargo, las pruebas de laboratorio actuales encargadas por Öko-Test muestran que algunas aguas con gas contienen ingredientes cuestionables. ¿Deberías evitarlos en el futuro? Los expertos responden.
El agua mineral debe ser lo más pura y natural posible. Pero también pueden penetrar sustancias no deseadas en los depósitos subterráneos de donde procede el agua. Aunque el boro, el níquel y el uranio son sustancias naturales, en determinadas cantidades pueden resultar nocivos. Asimismo, los productos de degradación de los pesticidas que terminan en el suelo y finalmente en el agua a través de la agricultura.
Öko-Test examinó 54 aguas con gas y encontró sustancias críticas en 14 productos. En la prueba, los resultados de laboratorio dieron como resultado una peor calidad del agua afectada. Pero, ¿las aguas con gas con mala calificación son realmente un riesgo para la salud? ¿Deberías evitar las aguas afectadas en el futuro? ¿Y podrían haber perjudicado ya tu salud si llevas mucho tiempo consumiendo uno de los productos?
En Alemania, el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR, por sus siglas en inglés) es responsable de evaluar el agua mineral. A petición de FOCUS online, los expertos del BfR dijeron: No, “no hay motivo de preocupación”.
Lea a continuación los resultados del Öko-Test y lo que dicen los expertos de BfR sobre ellos.
Probado por Öko-Test en los siguientes productos:
Esto escribe Öko-Test: En ambas aguas minerales, “los análisis de laboratorio revelaron contaminación con boro. Según la Oficina Federal de Evaluación de Riesgos (BfR), estudios a largo plazo en animales han demostrado efectos tóxicos para el desarrollo y la reproducción causados por compuestos de boro. . Por este motivo, el BfR recomienda que el boro en el agua mineral se base en el valor límite del Reglamento sobre el agua potable (TrinkwV), que define los requisitos legales para el agua del grifo, y no en el valor significativamente mayor previsto en el Reglamento sobre el agua mineral. También seguimos esta recomendación”.
Así lo afirman los expertos del BfR: “Desde el punto de vista del BfR, no hay motivo de preocupación por los niveles reportados de boro, níquel y uranio al consumir las respectivas aguas minerales. […] Los contenidos de boro son del 50 al 100 por ciento de la cantidad máxima de 1 mg/L que el BfR propuso en 2006”.
Probado por Öko-Test en el siguiente producto:
Así escribe Öko-Test: “En Dreiser Sprudel, el laboratorio midió niveles de níquel que excedían en más del 50 por ciento el límite establecido por la normativa sobre aguas minerales. Aunque las personas no absorben la mayor parte del níquel a través del agua, el oligoelemento está muy extendido en la naturaleza y entra a nuestro cuerpo a través de muchos alimentos diferentes”.
Así lo afirman los expertos del BfR: “Desde el punto de vista del BfR, no hay motivo de preocupación por los niveles reportados de boro, níquel y uranio al consumir las respectivas aguas minerales. Los contenidos de níquel y uranio se encuentran entre el 50 y el 100 por ciento de los niveles máximos establecidos en las normas sobre aguas minerales y de mesa”.
Probado por Öko-Test en el siguiente producto:
Esto escribe Öko-Test: El uranio, un metal pesado radiactivo, puede “dañar el hígado y especialmente los riñones, por lo que, según las recomendaciones científicas, los alimentos deben contener la menor cantidad de uranio posible. Dado que Bad Dürrheimer Classic es un agua mineral con propiedades orgánicas, a la que los consumidores exigen con razón mayores exigencias, para la evaluación hemos fijado el valor exigido por el Instituto SGS Fresenius para agua mineral con calidad orgánica de dos microgramos de uranio por litro. El contenido de uranio medido en el laboratorio representa más de la mitad de esta cantidad”.
Así lo afirman los expertos del BfR: “Desde el punto de vista del BfR, no hay motivo de preocupación por los niveles reportados de boro, níquel y uranio al consumir las respectivas aguas minerales. Los contenidos de níquel y uranio se encuentran entre el 50 y el 100 por ciento de los niveles máximos establecidos en las normas sobre aguas minerales y de mesa”.
Probado por Öko-Test, entre otros, en los siguientes productos:
Así escribe Öko-Test: «Aunque los metabolitos detectados no suponen un riesgo inmediato para la salud, sí superan el valor orientativo para pesticidas de las normas administrativas correspondientes, que en Ökotest también utilizamos para evaluar los productos de degradación».
En “Justus Brunnen Spritzig” los evaluadores encontraron cinco productos diferentes de degradación de pesticidas, tres de ellos en cantidades elevadas y dos en cantidades mínimas. El equipo de prueba también encontró productos de degradación de pesticidas en otras cinco aguas con gas. En la edición actual del Öko-Test encontrará las 54 aguas con gas analizadas.
El Instituto Federal de Evaluación de Riesgos critica: «En la publicación no hay información sobre lo que realmente se detectó, ni sobre el número de muestras, los límites de cuantificación o las concentraciones medidas. Lo único que sabemos es que se detectaron trazas de productos de degradación de pesticidas principalmente en Además, Öko-Test utiliza nueve productos con un estándar de devaluación muy bajo, que con 0,05 µg/L corresponde sólo a la mitad del valor permitido de 0,1 µg/L según el Reglamento sobre el agua potable para pesticidas.
Por último, nos gustaría señalar que los procedimientos de aprobación y aprobación de productos fitosanitarios/principios activos y biocidas en la Unión Europea se encuentran entre los más estrictos del mundo y garantizan una protección integral de la salud humana”.
Stiftung Warentest probó cerveza sin alcohol. Según los análisis, la alternativa sin alcohol es cada vez más popular. Le mostramos los resultados de la prueba y le revelamos qué productos ganaron la prueba.
Los posos de café son bastante versátiles y pueden usarse para muchas cosas diferentes. Lea aquí por qué esto también puede ser útil para asar.
