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Las Vegas granja de cerdos que se basa en el casino de los restos de alimentos que luchan con la Tira cerrado de COVID-19
Alrededor del 90 por ciento de la alimentación para Las Vegas de Ganado, una pequeña granja de cerdos en el estado de Nevada, vino de las sobras de comida de los casinos — de todo, desde carnes a la langosta a los caramelos. Pero cuando COVID-19 obligó a la banda para cerrar el suministro de alimentos se detuvo.
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Coronavirus ha sido especialmente difíciles para los agricultores, y no sólo desde un punto de vista económico: Se enfrentan a la angustia de la matanza de millones de animales que no lo hacen para el suministro de alimentos del país.
«Con las grandes operaciones dominando la industria, hace que sea difícil de hacer cualquier otra cosa (pero descarte) de los animales. Cuando comerciales de cerdos alcancen el acabado de peso, las casas que están en están muy completo», dijo Allen Williams, un regenerativa agricultor y propietario de Joyce Granjas cerca de Starkville, Mississippi, le dijo a Fox News.
«una Vez que se lleno de gente, a continuación, la enfermedad, la intimidación, la asfixia, la gestión de los residuos, el olor de gestión y una serie de otros problemas que se producen.»
Desde los estrictos requisitos de encierro se llevó a celebrar a finales de Marzo, cerrando escuelas, hoteles, restaurantes y tiendas, la cadena de suministro tradicional de carne y aves de corral ha sido derribado.
«los Agricultores tienen ningún lugar a donde ir si los packers no son capaces de comprar y los matan. Los agricultores, legalmente no pueden cosechar y vender la carne de los cerdos para el consumidor. Se convierte en un asunto de espacio», dijo Williams.
mujer Joven cerdos stand en lápiz en una granja de cerdos en Smithville, Ohio, estados UNIDOS, el 30 de abril de 2020. El Departamento de Agricultura de establecer un «centro de coordinación» para ayudar a los ganaderos y productores de aves de corral herido por el coronavirus inducida por el cierre de una planta empacadora de carne. (Dane Rhys/Bloomberg via )
Varios de los principales plantas de procesamiento de carne se vieron obligados a suspender las operaciones a finales de abril, como a miles de trabajadores que probaron el positivo para el COVID-19.
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Desde entonces, los agricultores y los procesadores se han visto obligados a sacrificar su ganado. Cerrado plantas se transformaron en la eutanasia centros, y los lechones fueron abortados en números incontables. Los pollos fueron sacrificados en masa.
a finales De abril, los procesadores avícolas advirtió a los agricultores acerca de «la despoblación de los rebaños en el campo.» A menudo, las empresas propias de los animales y los pájaros y pagar a los agricultores para alimentar y cuidar de ellos, hasta que están listos para ser procesados por la comida.
Pero en las últimas semanas, las empresas se han ido a las granjas, con los tanques de dióxido de carbono y astilladoras de madera para descartar los cadáveres.
La industria porcina ha sido el más afectado, los expertos sostienen que se habían visto obligados a cortar la producción en un tercio en abril y Mayo, y matar a descartar, al menos, un millón de cerdos desde el cierre económico de hace dos meses.
de Acuerdo a Kitty Bloque, presidente y director ejecutivo de la Sociedad protectora de animales de los Estados unidos, la recomendación estándar para la matanza de cerdos adultos está metiendo en improvisados cámaras de gas asfixiante y con dióxido de carbono (CO2). Para los lechones, el general de asesoramiento a los agricultores, «es el uso de trauma contuso (que) implica a los trabajadores de cerrar de golpe las crías de los animales contra un suelo de cemento.»
«Pollo a la fábrica de la granja de los operadores de matar a todo el rebaños a través de la ventilación de apagado (‘VSD’). VSD implica la desactivación de la fábrica de la granja de servidores de todo el sistema de ventilación, causando una acumulación de dióxido de carbono y el calor que sofoca las aves y de los ‘cocineros’,» dijo ella. «La industria también utiliza la base de agua de la espuma para sofocar las aves».
Ranney Rancho el administrador de Melvin Johnson encuentra en Ranney lado de la cerca en la Corona, N. M., de la comparación de la producción de forraje a la de sus vecinos a la izquierda. (Foto: Pedro Byck/2020 de carbono de la nación.)
La crisis ha provocado empinada preocupación para los pequeños agricultores e incluso el suicidio.
«Como un agricultor, que se enfrentan a un terrible elección purga del dinero o la eutanasia de los animales. Y hay más animales que vienen a ser engordados», dijo Keiko Tanaka, un profesor de sociología rural en la Universidad de Kentucky.
«El agricultor se enfrenta a un trauma emocional en la eutanasia. Y estamos perdiendo enormes cantidades de recursos para los cerdos que habría al menos nutrida los seres humanos son asesinados por la nada y se convierten en un pasivo ambiental durante la eliminación.»
Daren Bakst, un miembro del equipo de investigación en materia de política agrícola en el Patrimonio de la Fundación, destacó también que los agricultores y ganaderos «ciertamente no quieren la eutanasia a sus animales.»
«La principal manera de abordar este muy lamentable problema, sin embargo, es reducir la planta de procesamiento de carne de cuello de botella,» supuso.
Y que requiere una legislativo examen.
«Existente en la ley prohíbe la venta interestatal de la carne de estado-inspeccionar las plantas de procesamiento aunque estas plantas se consideran equivalentes a los federales de instalaciones inspeccionadas. Personalizado sacrificados carne no puede ser vendido comercialmente a todos, incluso dentro del estado,» Bakst, explicó.
«Este esquema reglamentario federal ha innecesariamente la limitación de la competencia. Si hubo una mayor flexibilidad en el sistema, entonces la dinámica del mercado cambiaría, y no sería un modo adicional para obtener la carne que se venden, y por lo tanto minimizar algunos de los animales de la despoblación de los problemas que hemos visto».
Mientras que la eutanasia probablemente continuará hasta que los encierros se levantó y la vida se arrastra de nuevo, los economistas insisten en que hay al menos los pequeños pasos que pueden ayudar a minimizar el derramamiento de sangre.
«Se debe practicar la eutanasia en los cerdos de lo contrario, listo para ser enviado a la planta de empaque, o reducir el número de hembras de ser utilizados para la cría, o hacer ambas cosas», señaló Vincent H. Smith, profesor de economía agraria en la Universidad Estatal de Montana.
la Reducción de la cría de la manada significa que cuando las plantas empacadoras volver, la granja de cerdos se operan por debajo de su capacidad, dijo Smith.
Un Silicon Valley de start-up que trae la granja a su Zoom de reuniones. (Ana Dulce/Sweet Granja) (Ana Dulce/Sweet Granja)
Smith indicó también que, proporcionalmente, un pequeño número podría ser enviado a locales pequeños procesadores que sólo sirven en el estado de los clientes y operar en los mercados de nicho. Sin embargo, advirtió que los procesadores tienen una capacidad muy limitada y pueden ser reacios a escala.
Delcianna Bobinadoras, profesor clínico auxiliar y director de la clínica en el Lewis & Clark Law School, dijo la primera «es absolutamente crítico que la cría de stop para reducir aún más el sufrimiento.»
Will Harris, un regenerativa agricultor en Bluffton, Ga., dijo que él construyó USDA inspección de la carne roja y aves de corral plantas de procesamiento de años en su finca para asegurar que la producción se mantuvo cerca de casa y ahora es el pago de dividendos.
«son pequeños, pero tienen a la perfección continuó operando a través de esta pandemia. De hecho, hemos tenido sólo tres de nuestros empleados positivo en la prueba del coronavirus de 160 empleados», dijo Harris. «Estamos muy por debajo de nuestro condado promedio. Mis plantas no han perdido una hora de operación.»
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Williams de Joyce Granjas estuvo de acuerdo en que la bala de plata para una pandemia de supervivencia radica en regenerativa de pastoreo. A veces se llama holístico de la gestión o de la mafia de pastoreo, que implica la rápida rotación de ganado de los pastos a los pastos antes de que el daño de la tierra. El uso de fertilizantes químicos o pesticidas no se utiliza y construye los suelos que son ricos en carbono, lo que aumenta los rendimientos de los cultivos y el ganado.
«Si no podemos cosecha de cerdos o ganado en un momento determinado, los tenemos en los pastos, y nosotros simplemente mantenerlos en el pasto», dijo. «Tenemos el espacio y la capacidad para mantenerlos mucho tiempo todavía.»
Otros agricultores de todo el país, simplemente están llevando a cabo en el tiempo de la cadena de suministro para recuperarse. Ellos son la ralentización del crecimiento de los cerdos, cambiando su dieta y calefacción hasta los establos en un intento de reducir el apetito.
Y ha habido otras señales de esperanza.
a principios de este mes, los animales del equipo de rescate de Animales de Lugar voló dos aviones llenos de 1,000 pollos conjunto para euthanization de Iowa de la granja, a su costa Norte de California santuario a la espera de adopción local.
de manera Constante, plantas comerciales están de vuelta en línea. El USDA del Servicio de Investigación Económica informe mensual sobre la ganadería y la industria de productos lácteos subrayó que el 15 de Mayo, el uso de la capacidad de las plantas procesadoras de carne se estaba recuperando de sus finales de abril bajo. A mediados de Mayo, Bloomberg informó que la utilización de la capacidad se había recuperado a alrededor del 80 por ciento o más.
(iStock)
sin Embargo, muchos de estrés que sin cambios a largo plazo y las nuevas regulaciones que son más amigables para las pequeñas y medianas plantas de procesamiento, estos problemas sólo continuará la próxima público por la crisis.
«Tenemos que buscar soluciones que apoyaría una mitad de la escala de producción de alimentos – mediados de-tamaño de las explotaciones, a mediados de escala de las plantas de procesamiento de escala media de la distribución – que podría ser lo suficientemente flexible para adaptarse a condiciones adversas,» Tanaka dijo. «Y las soluciones van a tener que incluir la política de la competencia, antimonopolio, con el fin de romper el poder concentrado en el más grande de los agronegocios.»
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Matt Wadiak, CEO de regeneración proveedor de alimentos, Cocineros de la Empresa, de acuerdo en que «de tamaño mediano, independiente, granjas regionales son el camino a seguir.»
«ya Tenemos toda la tecnología que necesitamos para el mejor de raza de la diversidad y la gestión del ganado», añadió. «Granjas regionales más saludable de los agricultores, los animales, los trabajadores de la planta, y puede mejorar la línea de fondo en las comunidades rurales. Ellos construyen regional circular economías que son buenas para el planeta y bueno para nosotros.»
