El primer restaurante Rostic’s, que supuestamente reemplazaría a la marca KFC en Rusia, abrió sus puertas en Moscú el martes, luego de la retirada de esta famosa cadena estadounidense de comida rápida en reacción a la ofensiva en Ucrania. Se han modificado ciertos elementos decorativos y ha desaparecido la imagen del Coronel Sanders, emblema de la marca. Pero el diseño del logo y el empaque, con rayas rojas y blancas, recuerda al estilo KFC.
«El letrero está cambiando pero el restaurante debe mantener su autenticidad», explicó al diario ruso RBK Konstantin Kotov, copropietario de la empresa rusa Smart Service, que en abril compró los restaurantes KFC al grupo estadounidense Yum! Marcas. Según él, un centenar de restaurantes KFC se relanzarán bajo la marca Rostic’s para fines del verano. En total, la cadena americana contaba con más de 1.100 establecimientos en Rusia, cuya reconversión se realizará de forma paulatina.
Desde el comienzo del ataque ruso en Ucrania y las sanciones económicas contra Moscú, muchas grandes empresas occidentales han abandonado Rusia, por razones éticas o por dificultades en el desarrollo de sus actividades. Los restaurantes McDonald’s, símbolos de la llegada del capitalismo estadounidense a Rusia al final de la URSS, y los cafés Starbucks también vendieron sus actividades locales a empresarios rusos, pero no el derecho a usar el nombre de su marca.
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Los McDonald’s rusos fueron reemplazados en junio pasado por «Vkousno i totchka» y «Stars Coffee», que supuestamente reemplazaría a Starbucks, abrió en agosto. Con un diseño y menús muy cercanos a sus antecesores americanos. Para KFC, la transición es similar. Varias decenas de clientes inauguraron el martes por la tarde el nuevo Rostic’s abierto en el centro de Moscú. “No siento miedo por la salida de muchas marcas (de Rusia). Estamos en el siglo XXI, hay suficiente ropa, comida y bebida para todos”, dice Valeria Varyguina, una ingeniera de 22 años.
El menú de los nuevos restaurantes es idéntico al de KFC, con dos excepciones: los sándwiches Twister y Boxmaster, cuya empresa Yum! Brands, propietaria de las patentes, pasará a llamarse Chef-roll y Rostmaster, según el nuevo copropietario Konstantin Kotov. «Todo lo demás en el menú mantendrá exactamente los mismos nombres y precios», dijo. Una cadena de restaurantes Rostic’s ya existía en Rusia entre 1993 y 2012, pero su nombre estaba escrito en cirílico en ese momento. Había sido adquirida por Yum! Brands y todos sus restaurantes cambiaron su nombre a KFC en 2012.
Para muchos, la resurrección de Rostic’s, que fue la primera cadena de comida rápida en abrir en la Rusia postsoviética, hace referencia, por tanto, a los primeros años tras la caída de la URSS. “Es un recuerdo de la infancia, estuvieron antes y volvieron”, testifica Evguéni Lazarev, un informático de 31 años que vino el martes a comer al nuevo Rostic’s de Moscú.
El 16 de mayo de 2022, McDonald’s anunció su retiro de Rusia.
