Refresca tu cóctel en medio del desierto con hielo puro de los glaciares del Extremo Norte. Este es el negocio lanzado por Malik V. Rasmussen, un empresario de Groenlandia que vende bloques pescados en aguas de su país a bares y restaurantes de lujo en Dubai, Emiratos Árabes Unidos. Su nueva empresa Arctic Ice, fundada en 2022, acaba de exportar sus primeros cubitos de hielo, informa The Guardian el 9 de enero.
En su sitio web, Arctic Ice promete ofrecer hielo elaborado con “el agua más limpia de la Tierra”. Y elogiar estos cubitos de hielo que, congelados desde hace decenas de miles de años, “no han sido contaminados por contaminantes producidos por la actividad humana”.
Los bloques de hielo se pescan en el fiordo Nuup Kangerlua, cerca de Nuuk, la capital de Groenlandia, utilizando un barco equipado con una grúa. Sólo se buscan los más puros y transparentes. Una vez devueltos a bordo, se cortan con una motosierra y se cargan en cajas de plástico. Luego, el helado se envasa, se carga en un contenedor refrigerado y se envía a Dinamarca, antes de abordar un segundo barco de carga con destino a los Emiratos Árabes Unidos.
La hábil comunicación de la start-up en las redes sociales le ha valido comentarios indignados de los internautas que señalan el cinismo de una empresa de este tipo, que transporta en un carguero al otro lado del mundo un mineral procedente de glaciares que ya han perdido 4.700 millones de toneladas de agua. en 20 años debido al calentamiento global.
En The Guardian, Malik V. Rasmussen afirma incluso haber recibido amenazas de muerte, pero defiende la huella de carbono de su negocio: en cualquier caso, los contenedores frigoríficos habrían salido vacíos de Groenlandia, que importa muchos más productos congelados de los que exporta. Queda la etapa más importante, desde Dinamarca hasta los Emiratos. Para ello, promete compensar sus emisiones.
