EL CONSUMO de yogur natural y puede ayudar a reducir el riesgo de la aparición de la el cáncer de mama . Por ahora es sólo una hipótesis, es el resultado de la investigación realizada en la Universidad de Lancaster y se basa en el posible efecto protector de las bacterias contenidas en el yogur. Pero ya que la comida no puede ser considerado como una panacea contra el cáncer, vamos a tratar de entender que el ‘peso’ para dar a esta investigación, especialmente en un momento en que la leche y los productos lácteos, hay una gran confusión.
investigación
Los científicos están desactivados por el hecho de que una de las causas de la el cáncer de mama puede ser la inflamación provocada por las bacterias dañinas . El yogur – dicen los investigadores – contiene las bacterias beneficiosas, atenuar la inflamación y similares a los presentes en las madres la lactancia materna . «Ahora sabemos que la leche materna no es estéril y que la lactancia altera la microflora de la mama», explica el Rachael Rigby el Departamento de Salud y Medicina en la Universidad de Lancaster. «Las bacterias que fermentan la lactosa comúnmente se encuentra en la leche y pueden ocupar los conductos y la mama de la mujer durante la lactancia y por un período aún no se ha definido aún después». Un enlace a la allamento? Según los expertos de la Universidad de Lancaster, estas bacterias son de protección, dado que cada año de la lactancia materna reduce el riesgo de cáncer de mama en un 4,3%. Pero es una deducción válida científicamente? «En realidad – explica Saverio Cinieri , el presidente electo de la Asociación italiana de oncología médica (Aiom) – no está claro por qué la lactancia materna disminuye el riesgo de cáncer de mama. Esto es sólo una hipótesis, pero en el momento no es apoyado por la evidencia científica» cierto». La relación entre el consumo de leche y productos lácteos, y el tumor se encuentra en el centro de numerosos estudios científicos y meta-análisis. Y cualquier otra evidencia en apoyo de la tesis de los investigadores de Lancaster hay. En 2017, por ejemplo, los investigadores en el Rosswell Park Cancer Institute, el Búfalo (NY) han publicado los resultados de un estudio en el cual se les hizo un seguimiento del consumo diario de productos lácteos en una población de 1941 a las mujeres con cáncer de mama en comparación con una población control de 1237 mujeres. Los resultados obtenidos fueron evaluados estadísticamente y se ajusta sobre la base de variables como la edad, raza, índice de masa corporal, tabaquismo, actividad física, tipo de productos lácteos consumidos normalmente y familiaridad para el cáncer de mama. «El estudio, explica, Cinieri – ha demostrado que el consumo de yogur constante reduce el riesgo de cáncer de mama de 15% y que, por el contrario, un alto consumo de queso Cheddar es muy común en estados unidos) y crema de queso para untar, que aumentan el riesgo de una manera consistente».
Sirve la prudencia: la investigación debe ser más explorado, Más recientemente, fue publicado en la revista BMJ Open, una revisión en la que los autores concluyen que la calidad de estos puestos de trabajo no es suficiente. Por ejemplo, algunos estudios muestran una disminución en el riesgo para los cánceres del tracto gastrointestinal (esófago, estómago, páncreas, colon y recto) asociados con el consumo de productos lácteos, mientras que otros no encuentran vínculos significativos. Para los cánceres que dependen de hormonas (próstata, mama, endometrio y ovario), los resultados son más heterogéneos y lo mismo es cierto para los cánceres que afectan al riñón, tiroides y pulmón. Una revisión de la literatura publicada en el Informe Científico en el 2016 no ha podido identificar ninguna asociación significativa entre el consumo de productos lácteos y el riesgo de cáncer de pulmón, mientras que en un estudio más reciente publicado en JAMA Oncología sugiere que el yogur puede protegerse del riesgo de desarrollar este tipo de cáncer, especialmente gracias a los prebióticos y los probióticos contenidos en él. En definitiva, todavía no hay certezas. El yogur o la leche todos los días? Ya que las dudas son muchas, cómo se comportan con el consumo de estos productos? En la revista Médica de Hipótesis, donde fue publicado en su estudio, los investigadores de Lancaster sugieren: «Hay un remedio potencial antes de que el alcance de todas las mujeres y el económico es consumir yogurt natural todos los días.» Pero muchas mujeres – sobre todo si ya han tenido un cáncer de mama, son reacios a consumir la leche y los productos lácteos porque incluso están convencidos de que pueden favorecer la aparición de cáncer. Y entonces? «No debemos satanizar a estos productos, pero hacer buen uso de ellos», advierte Cinieri. «En general, el consejo de la el consumo de un vaso de leche al día para los pacientes en tratamiento para el tumor, sino también a aquellos que no tienen un diagnóstico de cáncer . Para todos es importante para no descuides la salud de los huesos especialmente durante la menopausia, lo que es una fase que se caracteriza por la privación de calcio en los huesos y una de las cosas que puede ayudar es el consumo de leche y productos lácteos». Y para las mujeres que tienen dudas o no les gusta? «Entonces usted puede optar por un tarro de un yogur o una rebanada de queso parmesano por día «, concluye Cinieri, que también dirige el departamento de Oncología de la ospedale Perrino Brindisi.
LEER En los hombres yogur puede prevenir el cáncer de colon
las Pautas para una dieta saludable para El resto, incluso las pautas para una dieta saludable del Consejo italiano para la investigación agrícola (CREA) acaba de actualizar y la Sociedad italiana de la nutrición humana (DESEMPLEO) recomendar 3 raciones diarias de leche o yogur (una porción correspondiente a 125 ml de leche o 125 g de yogur), a que se debe añadir de 2 a 3 porciones por semana de queso (100 g cada una) o la edad (50 g).
«La República va a luchar siempre en defensa de la libertad de información, a sus lectores y a todos aquellos que tienen en el corazón los principios de la democracia y de la convivencia civil»
Carlo Verdelli los SUSCRIPTORES DE la REPÚBLICA, © Reproducción reservados Hoy en Prodi: «La lección es clara, el dem debe estar abierto. Sólo parte de las tarjetas de» una oportunidad para que el gobierno de la Buena gobernanza y las Sardinas, los ases en la manga de la fortaleza de Emilia, El viejo y el joven, El dem después de la regional: «Ahora el congreso y en el nuevo Ep de Sardinas tienen que contar»
la República
