Stiftung Warentest probó cerveza sin alcohol. Según los análisis, la alternativa sin alcohol es cada vez más popular. Le mostramos los resultados de la prueba y le revelamos qué productos ganaron la prueba.
Según una encuesta, casi la mitad de los alemanes eligen cerveza sin alcohol, lo que sugiere que esta alternativa tiene buena acogida. Según la Brauer Bund alemana, la popularidad de la cerveza sin alcohol está aumentando. ¿Pero qué tan buena es la cerveza sin alcohol? En el número 6/2024, la Stiftung Warentest examinó la calidad de 20 marcas diferentes de cerveza, entre ellas marcas tradicionales, marcas propias económicas, cervezas de cultivo ecológico y cervezas extranjeras. Los expertos han constatado que el nivel es generalmente alto. De las 20 marcas, doce están calificadas como “buenas” y, por tanto, pueden recomendarse. Sin embargo, ni una sola cerveza sin alcohol recibe la calificación de “muy buena”. Sin embargo, no existe una cerveza que falle.
Según Stiftung Warentest, la Pilsener sin alcohol de Warsteiner y la Paulaner Münchner Hell son las dos mejores cervezas entre las marcas analizadas. La Warsteiner Pilsener cuesta 93 céntimos la botella, mientras que la Paulaner Münchner Hell cuesta 97 céntimos la botella. Los evaluadores describen el olor y el sabor de ambas cervezas como a malta y ligeramente a lúpulo. El sabor se describe como con mucho cuerpo y armonioso. Otras tres cervezas sin alcohol también recibieron una puntuación de 2,0 en términos de juicio sensorial. La Eierbacher Alcohol Free Extra Herb de Lidl cuesta 42 céntimos la botella, la cerveza Carlsberg 0.0, Vol Lager cuesta 99 céntimos la botella y la Hacker Pschorr Hell Natur clear cuesta 97 céntimos la botella. Este último recibe una calificación global de “satisfactorio”.
Según Stiftung Warentest, las cervezas sin alcohol ahora están libres de sustancias no deseadas como el controvertido pesticida glifosato. El contenido de alcohol residual de las cervezas también se encuentra por debajo del límite de detección o dentro del rango permitido del 0,5 por ciento. De media, las cervezas sin alcohol contienen 108 kilocalorías por 0,5 litros, frente a las 195 kilocalorías de la cerveza normal.
Sin embargo, existen grandes diferencias en el contenido calórico de las distintas marcas, por lo que se recomienda compararlas para mantener una cintura esbelta. Algunas cervezas sin alcohol reciben deducciones de puntos si tienen defectos de sabor o se cometen errores en la declaración. Por lo tanto, siete cervezas sólo obtuvieron una calificación «satisfactoria». Sólo una variedad se considera “suficiente” porque se le ha añadido ácido carbónico distinto de la cerveza, lo que viola la ley de pureza alemana y se indica de otra manera.
El original de este artículo “Cerveza sin alcohol en la prueba: estos son los ganadores” procede de chip.de.
