Es una historia con un dulce sabor a venganza por Biarritz. Después de perder el premio del prestigioso Festival Internacional de Cine ante Cannes en 1939, la ciudad imperial volvió al séptimo arte al albergar el primer festival de este tipo dedicado a los jóvenes del 28 de junio al 2 de julio. Su nombre: Nouvelles Vagues, un doble eco del océano que marca la vida de la costa vasca y de esta generación de talentos que no tuvo miedo de romper los códigos en los años 60.
“El cine, quienes lo hacen y los rostros que lo encarnan son ventanas al mundo. Las nuevas generaciones transmiten una mirada singular, depende de nosotros acogerlas y ayudarlas a hacer oír su voz”, se entusiasma el fundador, Jérôme Pulis, hijo nativo y ex comunicador en casas de lujo. Durante cinco días, proyecciones al aire libre, conciertos y encuentros harán de la ciudad un espacio de creación colectiva, desde la Gare du Midi hasta el Casino, pasando por el cine Le Royal y el espacio de coworking Le Connector.
Presidido por el director iraní Saeed Roustayi (La Ley de Teherán, Leila y sus hermanos…), el jurado reunirá a artistas internacionales menores de 35 años, del ámbito del cine, la danza, la música, las artes visuales, así como de la escuela de cine estudiantes. El acto de clausura, presentado por la actriz Ana Girardot, premiará una de las nueve películas en competición. Si ciertamente encontramos el espíritu innovador y reivindicativo de Jean Cocteau y André Bazin, quienes, en 1949, inauguraron el Festival du film maudit en Biarritz, no tenemos duda de que será una bendición. noticias-waves.org
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JUEGO DE ESCAPE AL AIRE LIBRE
Un plano, una postal vintage y una mochila con bolsillos cerrados con candados de código. Aquí están los tres elementos entregados por Benoît a los participantes en busca de un tesoro de Biarritz. Para encontrar este botín, del que no sabemos nada, tendrás que seguir una ruta salpicada de acertijos y recoger valiosas pistas. Una manera divertida de descubrir el patrimonio de Biarritz paseando por el centro de la ciudad, desde el barrio de Halles hasta la iglesia de Sainte-Eugénie, pasando por el acuario y la Gare du Midi.
No se trata de arrastrar, sin embargo, el tiempo asignado es de 90 minutos para llegar a una prueba final de lógica y descifrar el código que conducirá a la caja fuerte. Accesible para todos, hasta 5 personas por partida. Cuente 45€ para el grupo. Takamaka. 13, avenida de la Marne. Tel.: 05 59 24 11 84. takamaka.fr.
SURF EN BICICLETA
En 1855 llegan a Biarritz los primeros aristócratas. Esta es la era del Grand Tour, esas largas estancias en Europa destinadas a perfeccionar la educación de una juventud adinerada. Luego viajan a bordo de un cacolet, un asiento con respaldo colocado sobre el lomo de una mula o un caballo. Hoy descubrimos la ciudad imperial a bordo de bike surfing, un patinete eléctrico gigante.
Tras una rápida introducción, Jean Daniel, originario de Bayona, se pone en la piel del guía. Entre las paradas imprescindibles, el Port des Pêcheurs y sus crampottes, pequeñas casas alquiladas en exclusiva a los biarrots propietarios de un barco amarrado en el puerto. Por no hablar del emblemático Hôtel du Palais, erigido en 1854 por Napoleón III para la emperatriz Eugenia, que acaba de reabrir sus puertas tras una importante reforma. Otras visitas las ofrece Uhina, en las montañas vascas, el bosque de las Landas o los viñedos de Jurançon. Uhina Aventura. Grupo de 6 personas máximo, a partir de 14 años (60€ por persona). Tel.: 06 15 38 79 38. uhina.fr
TOUR GASTRONÓMICO GASTRONÓMICO
¿Quieres descubrir las especialidades gastronómicas del País Vasco sin caer en clichés? El No Diet Club ha pensado en todo. Este concepto de recorridos culinarios, imaginado en 2017 por dos franceses que entonces vivían en Londres, ahora está presente en 17 ciudades de todo el mundo. Biarritz no ha escapado al radar de los dos gourmets. En compañía de Martina, nos embarcamos en una aventura gourmet de 3 horas.
Después de un poco de col con guarnición de vainilla, perfeccione su conocimiento de los quesos locales alrededor de un plato adornado con Ossau-Iraty y una antología de tomettes de queso de oveja. Dé paso a las tapas en Les Halles, antes de probar los champiñones ostra y los baos de cerdo del chef estrella Anthony Orjollet. Palmada final con dulces de la pastelería Noisette y macarrones y pasteles vascos de Maison Adam. El No Diet Club definitivamente hace honor a su nombre. Salida: 8, Avenue du Maréchal-Foch. 55 euros nodiet.club/biarritz-food-tour
COMPRA RESPONSABLE
Biarritz siempre ha tenido un gran amor por la moda. Gabrielle Chanel inventó allí la silueta deportiva e hizo de Villa Larralde su primera casa de moda. Hoy, una joven guardia creativa corre tras su estela como Morgane, una antigua mano pequeña en los talleres de Chanel y fundadora de la marca Venitz. Esta destacada artista da una segunda vida a los retazos de telas preciosas y no vendidas, creando en su boutique-taller piezas únicas y deseables, reflejos del saber hacer de la alta costura.
El consumo responsable también está en el corazón de la filosofía de Colors of Surfing, una nueva boutique creada por Louisa y Antonin. En las antípodas de las tiendas de surf, se especializa en el alquiler de tablas (40 € por día) diseñadas por los mejores artesanos de la región y permite a los surfistas probar el equipo antes de invertir. ¿Quieres darte un capricho con hermosas cerámicas? Audrey Amaia (tel.: 06 17 50 28 10. audreyamaia.com), trabaja con arcilla natural en una antigua casa de pescadores. Espumas, medusas, espinas de pescado… Todo es una excusa para nutrir tu sensibilidad, que ya enloquece a los grandes chefs. Venitz. Avenida Verdún 5 Semejante. : 06 68 72 71 91. venitz.fr. Colores del Surf. Avenida Verdún 22 Semejante. : 06 03 90 41 08. colorsofsurfing.com.
SURF SAFARI EN LA COSTA VASCA
Si es imposible disociar Biarritz de la cultura del surf, el cine nunca está lejos… Fue durante el rodaje de la película The Sun Also Rises, una adaptación de la novela de Hemingway, que los californianos Dick Zanuck y Peter Viertel se encontraron en el País Vasco en septiembre de 1956. Una tabla de rayas se deslizó en las cajas que transportaban las cámaras y los primeros surfistas saborearon las olas de la Côte des Basques, futura cuna del surf en Europa. Sobre la base de esta herencia, Charlotte Caton se metió en el agua a la edad de 9 años antes de convertirse en una de las mejores surfistas del planeta (en el puesto 30 en el circuito mundial en 2007). Este extrovertido, que no hace nada como los demás, prefería un camión estacionado en un estacionamiento a la escuela tradicional. Itinerante, ofrece sus clases de surf en las playas del País Vasco y de las Landas, según las condiciones meteorológicas y el nivel de sus alumnos. Ideal para salir de los caminos trillados y descubrir lugares poco concurridos. Cuente 200 € para un safari de surf de 7 horas, transporte, equipo y almuerzo incluidos. Escuela de Surf Mahi Mahi. Villa Kalou, 9 bis, rue Petricot. Semejante. : 06 95 17 96 61. escuela de surf mahimahi.
VINIFICACIÓN SUBMARINA EN CIBOURE
La historia comienza en Argentina. Mientras trabajaba en Chandon, Emmanuel entendió que los parámetros buscados para la segunda fermentación del vino espumoso están todos naturalmente presentes en el medio marino. De vuelta en Francia, instaló tanques de 15 metros de profundidad en la bahía de Saint-Jean-de-Luz. Apuesta exitosa. Quince años después, Egiategia, “el taller de las verdades”, se ha convertido en pionera en la vinificación submarina. Después de haber obtenido las uvas adaptadas al proceso en un radio de 150 km (Gers, Landes, Pyrénées-Atlantiques), se realiza una primera vinificación antes de la segunda bajo el agua. En este ambiente, atrapado en variaciones de presión, oleajes y corrientes, el metabolismo de las levaduras se modifica, revelando nuevos perfiles aromáticos y creando estupor. Visita de la bodega y cata desde 10 € (3 vinos). Fórmula Locavore con 6 copas y pintxos, 40€. Egiategia, 5 bis, chemin des Blocs, Ciboure. Semejante. : 05 59 54 92 27. egiategia.fr
LA AZOTEA DE LA PLAYA
Tras la notable inauguración del Hôtel de la Plage el año pasado, Olivier Granet, el director artístico más de moda en la costa vasca, ha vuelto a dar el golpe. Su nueva hazaña: una azotea sobre la playa de Port-Vieux que ofrece una vista panorámica del océano y la roca de la Virgen. Hay muebles únicos o hechos a medida, textiles de LRNCE y Ekka, suspensiones de madera de Lucas Castex y obras de Mathieu Chavaren.
Algo para satisfacer a los visitantes que pasan y a los lugareños que buscan un aperitivo. En la mesa encontramos lo mejor de los productos locales, como la trucha ahumada de Baïgorry (15 €), las croquetas de chorizo (10 €), el foie de las Landas (15 €) o la tabla de quesos regionales (20 €). Para saborear frente a la puesta de sol. Todos los días de 12:30 a 23:30 espl. de Puerto Viejo. Tel.: 06 70 22 58 97 ; hoteldelaplage-biarritz.com
CÓCTELES Y YOGA EN LAS BAÑERAS
¡Este es el último bar de verano! Una ventana al océano, con conciertos en vivo y DJs hasta las 2 am y cócteles sofisticados. Entre las firmas del establecimiento, conservamos el Shizosaurus, la ginebra, el shiso, el verjuice y el acorde balsámico (12 €). Pero Les Baigneuses no se contenta con la fiesta. Todos los sábados por la mañana, Laura, una talentosa profesora de yoga, se apodera de la azotea para disfrutar de un flujo dinámico frente al chapoteo del agua. Su energía y humor bien podrían ser el mejor remedio para un mañana más brillante. nadadores 14, rue du Port-Vieux. (Tel.: 05 59 24 41 84. lesbaigneusesdebiarritz.com). Namasté Yoga Biarritz. Tel.: 06 46 64 58 84. namasteyogabiarritz.com.
HÔTEL PALMITO
Biarritz ya no se limita a los grandes hoteles junto al mar, y eso, la familia Lacoume lo ha entendido. Después de tres generaciones al mando, Aurélien, el nieto, tomó el relevo junto a su compañera Nina. Salir de los abuelos de Le Palym, el edificio renombrado Palmito revela 17 habitaciones dobles, 2 dormitorios y una enorme suite familiar, a dos minutos a pie de la playa de Port-Vieux.
En el aspecto decorativo, los papeles pintados vegetales, los colores pop y la estética caprichosa rinden homenaje a Hawái, otro destino popular para los surfistas. El mismo espíritu cálido en el patio de comidas contiguo, donde puedes comer, beber y divertirte en cualquier momento. Habitaciones desde 70€, suites a 240€ la noche. 7, rue du Port-Vieux. Semejante. : 05 59 24 16 56. palmito-biarritz.com.
HOTEL SAN JULIÁN
Construido en 1895, este hotel de 3 estrellas recién renovado es uno de los establecimientos más antiguos de la ciudad imperial. Mientras que el edificio de tres plantas ha conservado su fachada blanca y las contraventanas rojas, típicas de la arquitectura vasca, se ha aportado un toque contemporáneo a los espacios interiores y a las nuevas salas del establecimiento, que ahora cuenta con 26. bar, el Saint-Julien no ha hecho las cosas a medias al confiar su carta de cócteles a Jérémy Lauilhé, nombrado mejor trabajador de Francia en coctelería este año. Situado a cuatro minutos a pie de Les Halles ya diez minutos de la playa de la Côte des Basques, este hotel se sitúa como un discreto y encantador pied-à-terre. Habitación desde 130€ la noche. 20, avenida Carnot. Semejante. : 05 59 24 20 39. hotel-saint-julien-biarritz.fr
