Descubrir Burdeos es ante todo una cuestión de sentidos y placer(es): oler el aroma único de la Base Sous-Marine o del Port de la Lune, disfrutar del canto de los pájaros en el Jardín Público, saborear los vinos locales y la mejor gastronomía local. desde la plaza Saint-Michel hasta el barrio de Saint-Pierre, paseando descalzo por el césped de los muelles del Garona… He aquí 10 deliciosas direcciones para prolongar el viaje de los sentidos hasta el final de la noche.
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Aquí no hay problema: fachada discreta y mobiliario básico, tostadas, mantequilla y mermelada en lugar de tostadas muy elaboradas, pero por supuesto bollería, bruschetta con guacamole, mozza de tomate y rúcula, muesli de frutas, bebida caliente y zumo de frutas. Porque lo mejor está en otra parte, es decir, en las decenas de juegos de mesa accesibles a todos en este café y bar temático. Ubicado entre el Museo de Bellas Artes y la Place Gambetta, a dos pasos del flamante Museo de la Ilusión, este modesto antro de jugadores atrae a familias y aficionados a los juegos de cartas y de mesa de todo tipo todos los domingos de 11 a 15 horas (previa reserva). , además del resto de la semana y veladas de hombres lobo, pruebas a ciegas, TTMC gigantes, cuestionarios y otras olimpiadas.
El precio: 19€, 14€ para niños menores de 8 años.
La dirección: Lila y el Barbero. 14, calle Saint-Sernin (Burdeos). Semejante. : 05 57 34 96 80.
Desde su apertura hace apenas cuatro años, el café-restaurante que acoge a refugiados sirios inaugurado por Dima Chaban nunca ha estado vacío y con razón: mezclando sabores orientales y compromiso humano, el restaurante familiar inaugurado por el treintañero en homenaje al La cocina de su abuela (Nana en sirio) sigue reinventándose, como con el lanzamiento de su salón de May (en referencia a la pionera del feminismo oriental May Ziadé), un pequeño rincón literario y activista que ofrece las obras de Samar Yazbek y Maram al -Masri o los poemarios de Rohan Houssein. Un cambio de aires garantizado a la hora del brunch compuesto por mezzes acompañados de té tradicional ilimitado, zumo de regaliz o tamarindo, pan de pita recién hecho, el plato del día y un surtido de postres tradicionales, y arrullado por las inimitables voces de las divas. Oum Khaltoum, Fairuz o Nancy Ajram.
El precio: brunch a 21 euros, fórmula infantil a 10,50 euros (plato del día y bebida a elegir).
La dirección: La Cour de Nana. 73, curso Victor Hugo (Burdeos). Semejante. : 06 23 74 51 38.
Los fieles desde el principio llenaron rápidamente la dirección original abierta cerca por Arvid y Margaux, la joven pareja franco-sueca inauguró recientemente una cantina más grande que hace las delicias tanto de los habituales como de los turistas. Detrás de una bonita terraza, muy cerca de la plaza Pey Berland, la ventana estampada con el nombre de la madre de Arvid esconde una habitación acogedora y cálida que invita a quedarse y tomarse el tiempo para degustar su sabroso brunch sueco que se sirve de miércoles a sábado (9 a 16 h) y el domingo (de 10 a 16 h). Smörgas (tostadas nórdicas) y Raggmunk (tortitas de patata saladas) a elegir, Våffla (gofre servido con nata montada) o Kanelbulle (rollo de canela): ¡tenemos la fika para mantener el ánimo en alto en invierno! Y por cada rollo de canela vendido, se donan 10 céntimos a la asociación bordelesa La Maison Rose, que apoya a las mujeres afectadas por el cáncer, en homenaje a la madre fallecida de Arvid.
El precio: 25€ (sin reserva).
La dirección: Suzzi. 46-48, rue des Trois Conils (Burdeos). Semejante. : 05 56 38 22 42.
Recientemente instalado en el corazón del barrio histórico de Burdeos, el maestro de la comida callejera indonesia (Djawa, que designa la isla de Java en indonesio) lanzó a principios de año su fórmula de brunch sin fondo, sabores y colores de Bali, y eso es todo lo que esperado. Abierto toda la semana, de 12:00 a 14:30 horas (luego de 19:30 a 22:30 horas), esta dirección colorida y luminosa ofrece un brunch disponible en versión «sólo comida» o con cócteles ilimitados. Lado dulce: arroz con leche con coco y mango, pan de plátano suave cubierto con maní triturado y una copiosa cobertura de caramelo o granola y granada. Acompañamiento salado: arroz frito con verduras crujientes, acompañado de un huevo frito. Lo mejor para la sed con los cuatro cócteles tropicales por descubrir: el Bali Tonic (Sanur o Cintale) y el Signatures (Sentani o Krakatao). Todo al son de una lista de reproducción impecable.
El precio: 25€ (sólo comida) y 39€ (con cócteles ilimitados).
La dirección: Djawa. 12, rue des Remparts (Burdeos). Semejante. : 09 88 46 46 67.
Un número de calle, dos posibilidades, ya que el número 14 de la calle Ravez ofrece la posibilidad de elegir entre dos establecimientos vecinos pero perfectamente independientes. Si ambos comparten la misma dirección cerca de Place Fernand Lafargue, Vesper y Carmel son dos entidades completamente diferentes, pero cada una abre todos los días de la semana y ofrece brunch que son tan deliciosos como accesibles. Gofre
El precio: Petit Brunch a 15€ y Grand Brunch a 23€ en Vesper Café. Brunch por 25€ en el Carmel.
La dirección: 14, rue Ravez (Burdeos).
Un ambiente acogedor y platos coloridos tremendamente apetitosos: esta es la firma de la entusiasta de la gastronomía Claire Benz. En el corazón de la muy gourmet y gourmet rue Saint-Rémi, en una sala divina que combina techos abovedados de piedra, bancos acogedores, iluminación acogedora y muebles de madera clara, podrá disfrutar del desayuno (hasta las 11 h), el almuerzo y el brunch de lunes a viernes ( de 10 a 16 horas), pero también el sábado (de 10 a 19 horas) y el domingo (de 10 a 18 horas). Los amantes del brunch pueden elegir entre el Ti Brunch, que incluye una bebida fría o caliente, un plato salado o dulce y un postre, y el Kama Brunch, que incluye un plato salado y un plato dulce. ¿Tostadas frescas o tostadas de aguacate? ¿Panqueque o brioche perdido? La parte más difícil será elegir. Excepto quizás los más pequeños, que seguro que quedarán encantados con su menú compuesto por tortitas, bacon a la plancha, un huevo frito y un brownie.
El precio: Ti Brunch a 25 euros, Kama Brunch a 32 euros. Brunch para niños a 12 euros.
La dirección: Kama Brunch. 55, calle Saint-Rémi (Burdeos). Semejante. : 05 56 52 67 65.
Si, como ocurre cada vez con más grupos, cada comida se convierte en un verdadero dolor de cabeza para conciliar las preferencias, alergias e intolerancias de cada uno, que no cunda el pánico: ¡este es el lugar al que acudir para el brunch! A pocos pasos de la basílica de Saint-Seurin, esta encantadora cafetería reúne a todos, ya sea a la hora del desayuno, del brunch o de la merienda. Cada semana, la carta despliega tres tipos de platos: carni, vegetariano e incluso vegano, sin gluten ni lactosa, sin frustrar a nadie desde el English muffin con queso crema, cebollino y huevos revueltos del veggie brunch o el dahl de lentejas coral con verduras asadas. y los garbanzos a la plancha del menú vegano no tienen nada que envidiar al gofre de boniato y el pavo confitado con especias mexicanas de la fórmula carni. Abierto de miércoles a domingo, de 9 a 18 horas, es cita obligada para dietas exigentes pero gourmet.
El precio: 25€ (brunch vegetariano o carni) y 26€ (brunch vegano sin gluten y sin lactosa).
La dirección: Miah Café. 71, rue Judaaïque (Burdeos). Semejante. : 05 56 16 39 55.
Idealmente situado entre el Ayuntamiento y la calle Sainte-Catherine, este pequeño café-cantina eco-responsable sólo ofrece almuerzos, meriendas y brunch elaborados con productos caseros vegetarianos, orgánicos y de temporada. En el menú del brunch (todos los sábados y festivos de 11 a 15 horas, se recomienda reservar): una bebida fría a elegir (zumo de Maison Meneau), una bebida caliente a elegir e ilimitada (un té de la Té de Vrac selección o un café del tostador local Piha), pan tostado de la panadería Lamour, una granola casera y un trozo de tarta a elegir (tarta de zanahoria, fondant de chocolate sin gluten, crumble de trigo sarraceno o galleta de chocolate negro y flor vegana). de sel). En definitiva, mucho espacio para un establecimiento íntimo y lleno de encanto.
El precio: 27€.
La dirección: Paulette. 84, calle du Loup (Burdeos). Semejante. : 07 69 69 64 27.
Ideal para completar un paseo dominical por los muelles, el brunch en este imperdible restaurante gourmet es tan tonificante y delicioso como su vista panorámica del Garona y el espejo de agua. Cada último sábado de mes, de 11:30 a 14:00 horas, en la elegante sala del primer piso del mítico establecimiento, el chef prepara buffets fríos y calientes ilimitados (bebidas alcohólicas excluidas) que incluyen repostería y repostería casera. ensaladas, croque-monsieur à trufa, foie gras prensado, risotto, marisco, corte de carne en la habitación y muchos otros nobles productos locales. La fórmula superior también ofrece media botella a elegir entre una selección de Graves, Burdeos, Sancerre o incluso champán. Advertencia: ¡es mejor reservar (muy) temprano!
El precio: fórmula sin vino a 69 euros y con vino a 95 euros. Fórmula infantil a 29 euros (-12 años).
La dirección: El Gabriel. 10, plaza de la Bolsa (Burdeos). Semejante. : 05 56 30 00 80.
¿Quieres jugar un gran partido con tu pareja o celebrar una ocasión especial? Hacia el vecino estrella del Grand-Théâtre, el hotel de cinco estrellas que también alberga Le Pressoir d’Argent, un restaurante de dos estrellas dirigido por el chef Gordon Ramsay, el prestigioso bar con techo de cristal L’Orangerie, una popular azotea e incluso un Balneario Guerlain. Cada domingo, desde el mediodía hasta las 15 horas, el brunch se apodera de la sala del otro restaurante del establecimiento, Le Bordeaux, pero también de la sala de desayunos, arriba, donde en el entresuelo se organiza un concierto en directo para disfrutar de un brunch con música: el banco l’écailler, Charcutería del suroeste, puesto de huevos en vivo, quesos curados, bollería, carrito con unas ocho bollería… y champán ilimitado. Cuando hace buen tiempo (generalmente desde el Día del Padre hasta mediados de septiembre), los cocineros montan un espectáculo con una barbacoa en la terraza. Se recomienda encarecidamente hacer reservaciones.
El precio: 78 euros por una oferta de brunch con bebidas calientes y zumos de frutas, 108 euros por una oferta con champán ilimitado. Oferta niño (-12 años) a 20 euros.
La dirección: InterContinental Le Grand Hotel. Plaza de la Comédie (Burdeos). Semejante. : 05 57 30 44 44.
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