Abierta al mar Tirreno y situada contra una gigantesca roca, con el macizo de Madonie al fondo, Cefalú existe desde los tiempos de la Magna Grecia, cuando las ciudades helénicas de Siracusa, Segesta o Agrigento dominaban Sicilia. Pero este antiguo pueblo de pescadores debe su desarrollo sobre todo a los reyes normandos, que lo convirtieron en un bastión de su reino, como lo demuestra su majestuosa catedral. Salvada de la destrucción, la ciudad ha conservado todo su encanto a pesar de la creciente afluencia de turistas. Nuestros consejos para sacarle el máximo partido.
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Corso Ruggero, columna vertebral de Cefalú, atraviesa la ciudad de lado a lado. Salpicado de innumerables comercios, irriga una densa red de callejones que, descendiendo hacia el mar o subiendo hacia las alturas, despliegan una letanía de pasajes abovedados y callejuelas estrechas. A lo largo del paseo se encuentran palacios venerables – como el de Osterio Magno, donde el rey normando Roger II habitó en el siglo XIII –, algunas torres y baluartes, pero también un bonito lavadero medieval encerrado entre altos muros pertenecientes a residencias nobles. A lo largo del camino también se encuentran hermosas iglesias, como la Iglesia dell’Idria, que se asoma al mar abierto, o la del Purgatorio, precedida por una elegante escalera y adornada con un portal barroco. Tus pasos te llevarán inevitablemente a la Piazza Duomo, dominada por la catedral: es el lugar ideal para disfrutar de un buen granizado de almendras.
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Todo el complejo ha sido clasificado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO al mismo tiempo que los edificios árabe-normandos de Palermo. Construida a partir de 1131, esta sublime catedral debe su nacimiento al rey normando Roger II. Atrapado en una tormenta frente a la costa de Cefalú, habría jurado construir allí una gran iglesia si sobrevivía. Cosa prometida cosa debida ! La silueta del edificio impresiona con su fachada románica decorada con arcos que se cruzan y sus dos torres cuadradas con ventanas gemelas. Bellamente espacioso, el interior presenta una suave armonía con sus hileras de columnas rematadas con capiteles esculpidos y su gigantesco mosaico que cubre el ábside central. Allí descubrimos un imponente Cristo Pantocrátor realizado en estilo bizantino, dominando a la Virgen y los Apóstoles. Para detallar mejor estos mosaicos, suba al triforio antes de subir a las torres, que ofrecen unas vistas extraordinarias sobre los tejados de la ciudad y el mar.Queda por descubrir el bonito claustro salpicado de columnas gemelas, detrás del cual se exhibe el Tesoro de la catedral. .
Este museo es uno de los más importantes de Sicilia. Ubicado en el corazón de un elegante palacio, fue creado en el siglo XIX gracias al coleccionista Enrico Piraino di Mandralisca. Alberga una biblioteca histórica, una rica galería de arte, colecciones arqueológicas y un excepcional conjunto de conchas marinas. ¿Su obra maestra? El retrato de un desconocido, pintura al óleo sobre madera de Antonello da Messina que representa un personaje enigmático. Su sonrisa es casi tan famosa como la de la Mona Lisa, pintada casi cincuenta años después. La historia de su descubrimiento es cuanto menos increíble: el barón Mandralisca la habría comprado a un farmacéutico de la isla de Lipari, que había guardado la obra detrás de la puerta de un armario. ¡Su hija no pudo soportar más la sonrisa del extraño! Después de admirar las demás pinturas de la pinacoteca, tómate un tiempo para descubrir la sección arqueológica, en particular este magnífico cráter griego que representa a los vendedores de atún.
Situada a 270 m de altura, esta roca que domina la ciudad es el objetivo de una magnífica excursión, realizada preferentemente durante las horas más frescas. A lo largo del camino, disfrutamos de los aromas de las hierbas silvestres o de la jara mientras pasamos por algunas ruinas románticas, vestigios de las fortificaciones que una vez defendieron el antiguo castillo normando. Estos lugares ya eran frecuentados durante la antigüedad, como lo demuestran los restos del modesto templo de Diana. Pero seamos realistas: si subimos hasta aquí es sobre todo para disfrutar del extraordinario panorama que se abre sobre toda la costa norte de Sicilia e incluso hasta las Islas Eolias, al noreste. A tus pies, la catedral parece muy pequeña y la bahía de Cefalú invita más que nunca al baño.
Cefalú, antiguo pueblo de pescadores, cuenta con una larga playa de arena donde numerosos establecimientos balnearios descansan en los días soleados. En esta parte de la costa, los bañistas disfrutan de una admirable vista de la hilera de casas antiguas del paseo marítimo, todas ellas con los pies en el agua. ¡Una auténtica postal! Por su parte, los niños locales prefieren sumergirse en el agua desde el muelle situado al final del antiguo centro. Y no son los únicos: aquí podrás nadar en aguas cristalinas con reflejos plateados, frente a frente con las casas más altas de la ciudad. Cuando el mar está en calma, la bahía de Cefalú es también una masa de agua ideal para practicar surf de remo o kayak de mar, que numerosos establecimientos costeros ofrecen en alquiler. Los veraneantes más aventureros alquilarán un barco (con o sin licencia) en el puerto deportivo para navegar a lo largo de la costa de las calas de los fariglioni, esas rocas erigidas en el mar como miradores.
IR
En coche: Cefalú está a 70 km al oeste de Palermo (1h20 de viaje).
En tren: numerosas conexiones entre Palermo y Cefalú (aproximadamente 45 min.).
¿O DORMIR?
las calas
Este hotel de moda, situado en las laderas de una cala de ensueño frente al puerto deportivo de Cefalú, dispone de casas bonitas y confortables (ropa de cama de primera calidad, aire acondicionado, etc.). Magnífica piscina, playa privada construida en la roca, spa: ¡no falta nada! Ni siquiera un buen restaurante, como el Cala Luna. Habitaciones desde 200€.
Via Cavallaro, 12, 90015 Cefalú. Tél. : 39 0921 424144. Ouv. : avr.-oct.
BUEN COMEDOR
Cálmate
¿Terraza tirada en el callejón o habitación contemporánea? Tu eliges. En la cocina, propuestas gourmet y tradicionales como la caponata, la pasta alla norma o la salchicha a la plancha con hinojo. Menús de 28 euros a 38 euros; tarjeta unos 35 €.
Via XXV Noviembre, 37, 90015 Cefalú. Teléfono: 39 0921 421164.
cualia
Esta elegante mesa destaca por su cocina creativa, que se esfuerza por valorizar los productos locales. Su pulpo acompañado de una nube de patatas se ha convertido en un culto. Magnífica carta de vinos, que le permitirá realizar un recorrido enológico por la isla. Tarjeta alrededor de 50 euros; Menú degustación 75€.
Via G. Amendola, 16A, 90015 Cefalú. Teléfono: 39 0921 820104.
¿DÓNDE TOMAR UNA COPA?
jureka
Terraza con vistas al mar Tirreno en este animado bar, muy popular al atardecer. Mención especial para los cócteles, preparados con maestría.
Via Giudecca, 10, 90015 Cefalú. Teléfono: 39 333 336 1851.
