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Orígenes del tequila: Historia de México favoritos del espíritu
los Americanos celebran el Cinco de Mayo con méxico-sabor, como consumir el espíritu popular de tequila. Pero el tequila expert, Guillaume Cuvelier, el co-propietario de la marca Astral Tequila acciones de la rica historia de la deliciosa bebida. Salud!
Nacional Tequila Día, los juerguistas a lo largo de los Estados unidos será de entrar en el espíritu con un vaso de su favorito espíritu en la mano.
Pero aparte de su sabor o donde se produce, la mayoría de nosotros no sabemos nada acerca de México licor nacional.
En otras palabras, nuestro conocimiento colectivo de tequila podría caber en un vaso de chupito.
En honor de vacaciones de hoy, estamos dando un vistazo más de cerca a la historia, etimología y las prácticas de cultivo detrás de la bebida destilada:
No todos agave-bebidas a base de son creados iguales
con el fin De que el espíritu legalmente anunciarse como el tequila, debe ser hecho de agave azul weber plantas cultivadas en un territorio determinado por la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen «Tequila» (y también elaborado y embotellado en las instalaciones de la misma). Cualquier otra cosa — incluso si se hace a casi idénticas normas — es un mezcal, que es el término para cualquier espíritu destilado de la planta de agave. Por lo tanto, como la Food & Wine señala, todo el tequila es técnicamente mezcal, pero no todo el mezcal se puede llamar a sí mismo el tequila.
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La etimología de la palabra «Tequila» es un poco turbia
Tequila recibe su nombre de la ciudad de Tequila, en Jalisco, México, pero la etimología de la palabra es mucho más ambiguo, según el Centro Nacional de Recursos Canadá. Algunos dicen que proviene de las palabras Náhuatl «tequitl» y «tlan», que puede ser traducido como «lugar de trabajo», «lugar del deber», «lugar de trabajo», o «lugar de la tarea» (algunos lo toman a significar «lugar de hierbas silvestres,» «lugar donde cortar» o «lugar de trucos,» también). Otros dicen que viene de los nombres de las tribus nativas, una vez conocido como el Ticuilas y la Tiquilos. Una teoría final afirma que «tequila» es simplemente una corrupción de la palabra «tetilla» — que significa «la pequeña mama» — que es también el nombre de la cumbre de un pequeño volcán cerca de Tequila.
plantas de Agave son polinizadas por murciélagos
plantas de Agave son chiropterophilous, lo que significa que son polinizadas por murciélagos en contraposición a los insectos o aves. Las plantas de flor en la noche, que atrae a los murciélagos con el olor de la podredumbre, la sobre-fruto maduro. Mientras que beber el néctar, los murciélagos se cubren en el polen y la propagación de los granos a otras plantas. Sin embargo, plantas de agave también pueden reproducirse asexualmente en dos formas diferentes: bien por propagación vegetativa, durante la cual se genéticamente idéntica a la planta crece a partir de la parte de la planta original; o produciendo pequeñas como la de clonado crecimientos llamados bulbillos, que posteriormente son cosechadas y re-plantado. Sin embargo, el agave usados para producir tequila a menudo se cosechan antes de que tenga la oportunidad de flor, lo que significa que la mayoría de los productores de tequila no dependen de los murciélagos para polinizar sus agave granjas.
Irónicamente, la prohibición hecha de tequila más populares
Gracias a la prohibición, el tequila, la popularidad en los Estados unidos creció durante la década de 1920. Los estadounidenses no estaban a punto de sentarse y no beber alcohol, y el licor de México fue más fácil de pasar de contrabando en el país. Más tarde, durante la II Guerra Mundial, tequila experimentó un nuevo auge en la popularidad cuando el extranjero licor de la disminución de los envíos.
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Tequila puede (técnicamente) se utiliza para hacer diamantes
los Físicos de la Universidad Nacional Autónoma de México descubrieron cómo hacer diamantes artificiales de 80 a prueba de tequila, que contiene la perfecta proporción de etanol al agua para el proceso. Ellos comienzan por la evaporación del tequila en un vapor, y luego el calor que el vapor, a una temperatura de 1400 grados Fahrenheit. Una vez que el vapor llega un silicio o bandeja de acero inoxidable, se crea un «diamante de la película» que contiene diamantes microscópicos, libre de impurezas. Demasiado pequeño para la joyería (aún), estos diamantes puede ser utilizado para una amplia variedad de prácticas, industrial y electrónica a los efectos. Lo que es más, los científicos dicen que incluso el más barato de los tequilas se puede hacer en estos diamantes.
