el Chef Hugh Acheson, en colaboración con Arce de Canadá, compartió una receta para relleno con Fox News, con cálida antigua de grano farro y verduras frescas (Foto por Rick Kern/WireImage a través de )
Día de los caídos de cocina generalmente cuenta con un montón de carne a la parrilla, asar y… más asar a la parrilla.
Pero si usted todavía desea para celebrar el inicio oficioso de verano, y no tienen los medios, o el deseo, a la parrilla — usted puede dar vuelta a un dulce y tan satisfactorio plato.
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«a Pesar de que muchos de nosotros todavía están en casa, eso no significa que no podamos hacer un especial Día de los caídos con nuestras familias. Con todo este tiempo extra, podemos celebrar el día de fiesta por la creación de deliciosos platos con ingredientes que muchos de nosotros tenemos en nuestras casas,» de acuerdo a «Top Chef» juez Hugh Acheson, que habló con Fox News.
Acheson, en colaboración con Arce de Canadá, compartió una receta para relleno con Fox News, con cálida antigua de grano farro y verduras frescas. La receta hace «uso de las especias más tener a la mano,» junto con un «favorito personal, puro jarabe de arce Canadiense,» Acheson, dijo.
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Farro Ensalada con el Verdadero Jarabe de Arce Vinagreta, Zanahorias, Guisantes, Pimiento Dulce y Menta
La receta hace «uso de las especias más tener a la mano,» junto con un «favorito personal, puro jarabe de arce Canadiense.» (Hugh Acheson)
Ingredientes:
Arce vinagreta (hace 1 1/2 tazas)
1 chalota, minced1 cucharada de Dijon mustard1 de la copa de oliva virgen extra oil1/3 de taza de sidra vinegar2 cucharada de arce syrup1 cucharadita de sal kosher
Farro ensalada
1 1/2 tazas de farro1 1/2 cucharadita de kosher salt1 cucharadita de oliva virgen extra oil1/2 taza real de arce vinagreta (receta anterior)1 taza de zanahoria en rodajas finas rounds1 taza de cebolla finamente picada zanahoria tops1 taza de azúcar fresco complemento peas1 taza de pimientos amarillos pepper1/2 taza de rasgado de menta fresca leavesfreshly pimienta negra molida al gusto
Método:
Vinagreta
Coloque la cebolla y la mostaza en un frasco de vidrio, sellado con tapa y agitar.Lentamente añade el aceite de oliva y, a continuación, delgado, con el vinagre y el jarabe de arce. Sazonar con la sal y colocar en un frasco de vidrio limpio. La vinagreta de guardar en la nevera durante una semana.
Ensalada
Enjuague el farro bajo un chorro de agua fría en una fina malla del tamiz.Coloque el farro en una olla y cubrir con 4 1/2 tazas de agua. Llevar a ebullición y, a continuación, agregue 1/2 cucharadita de sal.Cocine a fuego lento farro y cocinar por 30 minutos. A continuación, escurrir, mezclar con 1 cucharada de aceite de oliva en un tazón y reservar.Aparte, en un tazón grande, combine las zanahorias, las hojas de la zanahoria, guisantes, pimientos, y la menta. Agregar 1/4 de taza de vinagreta y una cucharadita de sal kosher. Mezcle bien.Agregar el farro y el resto de los 1/4 de taza de vinagreta. Mezcla nuevamente y servir.
