A medio camino entre Barcelona y Perpiñán, Girona es la primera gran ciudad catalana que descubres tras cruzar los Pirineos. ¡Y qué ciudad! Aquí te contemplan 2000 años de historia. Sus calles sinuosas y medievales, sus murallas, su catedral, sus edificios de piedra están tan bien conservados que los directores de la serie Juego de Tronos tomaron la ciudad como telón de fondo. Poblada por 100.000 habitantes, bañada por el Ter y el Onyar, Girona es una ciudad a escala humana que se puede visitar íntegramente a pie. La ciudad del noreste de Cataluña es visceralmente festiva e independentista desde que Carles Puigdemont, expresidente de la Generalitat hoy en el exilio, fuera su alcalde. Es también la puerta de entrada ideal a los Pirineos ya las playas más bonitas de la Costa Brava. Aquí hay seis buenas razones para visitar esta ciudad colorida, festiva e histórica.
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Las murallas que rodean el casco antiguo, algunas de las cuales datan de la época romana y carolingia, se han convertido en un exquisito recorrido a pie. Las torres que jalonan el recorrido ofrecen unas magníficas vistas del conjunto de la ciudad: el Onyar, la torre de la catedral, el campanario de Sant Feliu, el monasterio de Sant Pere de Galligants o el gigantesco parque de la Devesa. Al atardecer o a primera hora de la mañana, el espectáculo es absolutamente hermoso, sobre todo cuando las cumbres pirenaicas asoman en el horizonte.
No tiene nada que envidiar al Barrio Santa Cruz de Sevilla. Situada en pleno centro de la ciudad, la antigua judería medieval de Girona es una de las mejor conservadas de Europa y la más grande de España. En esta maraña de calles tortuosas, este laberinto de edificios austeros, los judíos vivieron hasta 1492, cuando Isabel I de Castilla y Fernando II de Aragón firmaron el decreto para la expulsión de los judíos que rechazaran el bautismo. Hoy, el antiguo gueto se ha convertido en el corazón turístico de la ciudad. La última sinagoga de la ciudad alberga el Museo de Historia Judía y el Instituto de Estudios Nahmanide.
Cuando te acercas al casco antiguo, desde la pasarela de Sant Feliu o el puente Eiffel (y sí, Girona tiene un puente construido por la compañía de Gustave Eiffel en 1876, ¡diez años antes que la Torre Eiffel!), es difícil pasar por alto las casas multicolores. que se agrupan a lo largo del Onyar. Estas son una de las postales más famosas de la ciudad. Entre todos estos coloridos edificios, la casa natal del arquitecto Rafael Masó (1880-1935) es la única que se visita, y ofrece una inmersión en el universo decorativo del cantor del novecentismo.
Situada en el punto más alto de la ciudad, la catedral de Sainte-Marie impone por su estilo -a la vez románico, gótico y barroco- y por sus impresionantes dimensiones. Es muy simple, en el mundo, solo la Basílica de San Pedro en Roma tiene una nave más ancha. El edificio alberga un tesoro, una soberbia colección de obras de arte entre las que se encuentra el famoso Tapiz de la Creación, bordado entre los siglos XI y XII.
Otros edificios religiosos que no te puedes perder: el monasterio de Sant Pere de Galligants donde se ha instalado el Museo de Arqueología de Cataluña, y la basílica de Sant Feliu, a los pies de la cual se asienta una famosa estatua de una leona que los habitantes tienen de hábito. de besarse antes de salir de la ciudad.
Con una superficie total de 40 hectáreas, La Devesa es el parque urbano más grande de Cataluña. En particular, está plantado con más de 2500 plátanos, ¡algunos de los cuales alcanzan los 55 metros! Situada entre el Onyar y el Ter, al borde del casco histórico, La Devesa es el pulmón de Girona, un paraíso para descansar y refrescarse cuando el sol cae sobre la ciudad.
Para saborear la dulzura de la vida y la gastronomía local, abandonemos el casco antiguo por una de las pasarelas que cruzan el Onyar. Dirígete a la Plaza de la Independencia. Bajo los soportales, numerosos bares y restaurantes ofrecen bebidas y tapas, o platos más elaborados. Porque la gastronomía es un gran orgullo local, como el famoso El Celler de Can Roca, tres estrellas Michelin y varias veces elegido mejor restaurante del mundo. Para comer en los hermanos Roca hay que planificar con varios meses de antelación, ¡incluso un año!
Más sencillo y rápido, el mercado de Lleó, un auténtico escaparate de productos locales donde se abastecen los restaurantes y los gerundenses, está abierto a todo el mundo. Antes de partir, puedes degustar un xuixo (rosquilla rellena de nata) y llenar tu maleta con otras especialidades locales: butifarra, bombones, embutidos o vinos y cavas del Empordà.
IR
Como puedes visitar la ciudad completamente a pie, lo mejor es tomar el tren. Cuente un mínimo de 6 horas desde Paris Gare de Lyon, menos de una hora desde Perpignan.
MAS INFORMACIÓN
Oficina de Turismo de Girona: girona.cat
O DORMIR
Casa Cúndaro
Si quieres alojarte en el casco antiguo, este hotel de 5 habitaciones y 4 bonitos apartamentos decorados con antaño te ofrece alojarte en una casa tradicional de la judería. Ambiente medieval garantizado. A partir de 90 euros.
Casa Cúndaro, Subida de la Catedral, 7, 17001 Gerona. Tél. : 34 972 22 35 83.
Hotel 1901 Norte
Ubicado en el corazón histórico y comercial de Girona, en un edificio antiguo completamente renovado en 2009, el hotel bastante elegante y más moderno tiene un bonito patio y una pequeña piscina. A partir de 200 euros.
Norte 1901 Hotel, Calle Norte, 7, 9, 17001 Girona. Tél. : 34 972 411 522.
BUENA COMIDA
Bionbó
Como su nombre indica en Bionbo, todo es orgánico y bueno. El chef Xavier Aguado sazona la gastronomía local con influencias de todo el mundo. Una delicia.
Bionbo, Calle del Carmen, 75, 17004 Girona. Tél. : 34 722 38 59 60.
Restaurante Occi
En el casco antiguo hay multitud de restaurantes. El Occi es una apuesta segura. Los productos provienen del mercado y la cocina es tanto clásica como creativa.
Restaurante Occi, Calle Mercaders, 3, 17004 Girona. Tél. : 34 972 227 154.
El Celler de Can Roca
Cenar en un tres macarons Michelin nunca es baladí. Primero hay que reservar con mucha antelación, prepararse y finalmente dejarse llevar… Palabra maestra en el restaurante de los hermanos Roca donde nada más llegar te ofrecen visitar las cocinas donde conocerás a los cocinero con facilidad.
La Bodega de Can Roca, Calle de Can Sunyer, 48, 17007 Girona. Tél. : 34 972 22 21 57.
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