¡Al diablo con los complejos! Durante mucho tiempo tomada desde arriba, o reducida a su zona industrial, el lugar de nacimiento del corsario Jean Bart se está vengando. Las ciudades del sur tienen mejor cuidado. Pensamos que estaba dormida, la descubrimos vibrando, pensamos que era gris y oscura, brilla con colores brillantes y energías positivas. Impulsada por este impulso, la ciudad apuesta este año más particularmente por sus bienes culturales, empezando por el Frac Grand Large (1), que celebra su 40 aniversario con una soberbia exposición, Horizontes (hasta el 23 de abril), cuyas obras se hacen eco de la identidad costera de la ciudad, en la encrucijada de rutas marítimas.
Este templo del arte contemporáneo vale tanto por la calidad de las obras expuestas como por su estructura arquitectónica. Ocupa dos edificios gemelos. Uno es el Halle AP2, una antigua «catedral industrial», un vestigio del antiguo astillero, que vio nacer los barcos más grandes; el segundo, yuxtapuesto, es la réplica moderna del primero, revestido de vidrio, todo en transparencia, con espacios de exhibición inundados de luz (y una vista impresionante de la costa y el puerto deportivo). Una oda al pasado y al presente entrelazados.
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Coincidentemente, el otro faro cultural de la ciudad, el Laac (Lugar de arte y acción contemporánea) (2) también celebra su cuadragésimo aniversario, con una exposición dedicada, Como largos ecos que se funden a lo lejos, cuyo título está tomado de una verso de Baudelaire (hasta el 7 de mayo). Trece artistas invitados revisitan piezas históricas de la colección, que ellos mismos han escogido de las reservas. Una estimulante y fructífera conversación artística intergeneracional.
Complementario al Frac, al que también está geográficamente próximo, el Laac es uno de los raros museos de Francia que ofrece un panorama del arte de los años 1945 a 1980, con una colección de más de 2.000 obras. Se ubica en el corazón de un jardín de esculturas, agua y piedra, en las inmediaciones de la playa y de un barrio, el de los muelles, en plena mutación.
Frac Gran Grande, 503, av. del Banco de Flandres. Laac, 302, av. Fronteras.
MUSEO MARÍTIMO Y PORTUARIO (3)
En el corazón del histórico barrio de Citadelle, que está experimentando una gran transformación, este museo con una escenografía moderna y lúdica ocupa un antiguo almacén de tabaco del siglo XIX. Las ricas colecciones repartidas en tres niveles recorren la turbulenta historia del puerto de Dunkerque desde el siglo XVII hasta la actualidad. También nos recuerdan que los Dunkerque son ante todo marineros, vueltos hacia el mar abierto, como el corsario Jean Bart.
La visita continúa en el exterior, en el muelle, donde están amarrados el Duchesse Anne de tres palos, el velero visitable más grande de Francia, y el singular buque faro Sandettié, ambos clasificados como monumentos históricos. Una exploración fascinante de los orígenes marítimos y portuarios de la ciudad, que han dado forma a la apariencia de la ciudad y han imbuido permanentemente las mentalidades locales.
9, muelle de la Ciudadela. museemaritimeportuaire.com
PASEO EN MALO-LES-BAINS (4)
Malo-les-Bains es el escaparate turístico y el orgullo de Dunkerque. Este exclusivo distrito costero al este del centro de la ciudad está en auge. Por un lado, el dique-paseo (rehabilitado), la playa y el mar, zona de juegos para paseantes, corredores, kitesurfistas, lucanistas y amantes de los yates de arena.
Por otro, un soberbio patrimonio arquitectónico, dominado por majestuosas villas de la Belle Époque que se alzan sobre una hilera de casetas de playa que parecen caramelos ácidos. Y, por supuesto, muchos restaurantes y bares con impresionantes vistas. Aquí reina un ambiente que es a la vez retro chic, deportivo y epicúreo. Atrevámonos a comparar: los fines de semana, cuando hace buen tiempo, Malo-les-Bains parece Bondi Beach en Sydney o la pequeña California…
INTRODUCCIÓN A LONGE-CÔTE (8)
La gente de Dunkerque tiene una relación apasionada con el Mar del Norte. Si bien el kitesurf, el vuelo de cometas y el carro de vela son las actividades principales, hace unos años un pequeño grupo de habitantes inventó una afición muy singular que desde entonces se ha extendido a otras partes de la costa francesa: a lo largo de la costa. Es una caminata en el mar, equipados con un traje, los participantes avanzan en fila india, de pie sobre sus soportes, con el agua hasta el pecho, paralelos a la orilla. Una práctica tonificante, sin peligro, en ósmosis con el medio marino, accesible a todos (ni siquiera es necesario saber nadar) y propuesta sea cual sea el tiempo. Ideal para animar el corazón, los músculos y las articulaciones. En cierto modo, todos los beneficios de la talasoterapia.
Opale Longe-Côte, base del Unicornio, 1, dique Nicolas-II. Iniciación el domingo a las 10 a.m. Precio: 10 €.
HAZ TU CERVEZA
Entre el Norte y la cerveza, es una larga historia de amor. ¿Y si, precisamente, nos ponemos en la piel de un cervecero durante medio día? Esta es la experiencia que ofrece Nicolas Lagouche, cervecero profesional y artesano apasionado, formado en Douai, durante talleres de descubrimiento. Durante cuatro horas nos familiarizamos con todas las etapas de la elaboración de esta bebida. Comenzamos con una lección de zitología, es decir, la ciencia de la elaboración de la cerveza, antes de pasar al trabajo práctico y al desarrollo de la receta, todo en un ambiente divertido y educativo, salpicado de degustaciones. Un mes después, después de la fermentación, puedes venir a recoger tu producción, es decir, 24 botellas de 75 cl. También una tienda en el lugar, donde se comercializan las creaciones de Nicolás.
Oh My Beer, 252, route du Chapeau-Rouge, 59229 Téteghem-Coudekerque-Village. En cita. Taller de 4 horas, 180 € para dos. Semejante. : 06 68 36 14 58.
GRAVILLAS
Entonces, ¿cómo es que una pepita arquitectónica de este tipo sigue siendo tan poco conocida? Basta con recorrer la zona industrial y portuaria de Dunkerque para llegar a esta soberbia ciudad de carácter, con construcciones excepcionales. Admira las fortificaciones en forma de estrella (¡Vauban ha estado allí!), que le dan un aire de Aigues-Mortes con salsa flamenca. Para ver: el castillo-arsenal, que alberga el Museo de Dibujos y Grabados Originales, que se extienden por hermosos jardines franceses, habitados por un asombroso conjunto de esculturas de bronce llamado La Conversación.
Completamos la visita con un paseo por la pasarela o un paseo en barca de remos o eléctrica por el recinto abaluartado. Caminando o en bicicleta por las orillas del Aa, un río canalizado muy pequeño, se llega a la playa de Petit-Fort-Philippe, bordeada por una hilera de cabañas azules y blancas. Decir que es enorme es quedarse corto: tiene 3 km de largo y 1,5 km de ancho. Aquí, el cielo, el mar y la arena parecen fundirse sin cesar, como en una acuarela con matices insólitos. Un soplo increíble de aire fresco y naturaleza, a tiro de piedra de una de las zonas industriales más grandes del país. ¿Dijiste contraste?
DUNAS Y FUERTES EN LEFFRINKOUCKE
¿Sueñas con viento vigorizante y horizontes ilimitados? Camine por el paseo del dique o pedalee por el Vélomaritime, que se ha convertido en una vía verde, hasta Leffrinckoucke, un pequeño y encantador balneario al este de Dunkerque. La gente viene aquí sobre todo para explorar el inmenso macizo de dunas que bordea la playa y se extiende hasta la frontera belga. Como un aire del Sáhara en la Flandes francesa…
Lo más destacado del espectáculo: la duna de Dewulf, plantada con beachgrass, clasificada como reserva natural. Para descubrir la asombrosa biodiversidad de este ecosistema, lo ideal es participar en una excursión guiada por un naturalista. La parnassia de los pantanos, la hélianthèmele y el ruiseñor filomela ya no tendrán secretos para ti… Salvajes y exóticos. Esta zona también merece la pena por su interés histórico. Reúne importantes obras de defensa militar, entre ellas el Fort des Dunes, parcialmente enterrado bajo la arena, erigido en 1878, cuya visita merece realmente la pena.
Salidas guiadas con el CPIE Flandre marítimo; fort-des-dunes.fr .
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MARAVILLOSO HOTEL (5)
¡Un hotel que hace honor a su nombre! Con una ubicación ideal en el malecón de Malo-les-Bains, ofrece un marco incomparable y una vista de la gran playa y el Mar del Norte. Tenemos un asiento en primera fila para respirar el aire del mar y oler el rocío, siempre que, por supuesto, hayamos reservado una habitación en el lado del mar.
En el interior, te dejas conquistar por el ambiente de resort que envuelve el establecimiento, perceptible desde las escaleras que conducen a la recepción. Las habitaciones se distinguen por su cuidada decoración, con cabeceros acolchados y colores que combinan marfil, chocolate, granate y dorado. El único problema es el pequeño tamaño de las habitaciones estándar. Desde 130€ la habitación doble con vista al mar.
77, malecón, tel. : 03 28 69 99 68. hotelmerveilleux.com
RADISSON BLU GRAND HÔTEL
Sólo hablamos de él. Desde finales de diciembre de 2022, Dunkerque finalmente puede confiar en un buque insignia que coincida con sus ambiciones en la escena hotelera. Este hotel de cuatro estrellas con 110 habitaciones, repartidas en cuatro plantas, inmediatamente identificable por su sucesión de cubiertas que evocan un friso gráfico, ocupa una ubicación excepcional, en el dique recientemente renovado, frente a la playa y al Mar del Norte.
¿La arquitectura? Una oda a la Belle Époque. La mente ? El de los antiguos casinos costeros, de bellos volúmenes y materiales nobles, entre ellos el latón y el metal dorado. Las habitaciones ? Ambos sobrios y refinados, muy luminosos, con balcón. Los mas ? L’Opale, un restaurante-bar de calidad, así como una magnífica zona de balneoterapia de 1.200 m2, con carril de natación, jacuzzi, sauna, hammam y seis cabinas de tratamiento. Desde 120€ la habitación doble.
4-8, rue Marcel-Sailly. Semejante. : 03 66 32 53 70. radissonhotels.com
LA MAREA ALTA
Una dirección deliciosa, enclavada en las dunas, al este de Leffrinckoucke, a unos diez kilómetros de Dunkerque. Desde este mirador con grandes ventanales se puede admirar a los kitesurfistas haciendo piruetas aéreas. Placer para la vista, pues, retransmitido por la bonita presentación de los platos y la calidad de los ingredientes. Aquí la cocina es 100% casera, ¡que se diga! El chef trabaja los productos del mar en una lógica de corto circuito y le da un lugar importante a las verduras, con un toque creativo.
El menú deliberadamente corto cambia con las estaciones y las llegadas. Sin alboroto en la decoración (muebles reciclados, piso de concreto encerado), pero qué más da, ya que la vista al mar y las dunas es la principal atracción. También un bar de mariscos los fines de semana, con deliciosas botanas. Menús: 25-55 €.
147, rue de Valenciennes, 59123 Zuydcoote. Mar a Dom. Tel. : 03 28 28 30 11. lagrandemaree.com
BAR DE VINOS MAISON JOUVE-LE (7)
En la planta baja de una mansión, a tiro de piedra del paseo marítimo, esta pepita bistronómica se ha convertido rápidamente en una dirección esencial en Malo-les-Bains. Se pueden degustar buenos vinos, recomendados por el propietario, que se acompañan de excelentes platos gourmet, generosamente aderezado con productos de calidad. Embutidos, quesos, mariscos y hasta una tabla vegetariana.
En cuanto a la ambientación, nos gusta el lado cálido de la habitación, subrayado por la carpintería, con un entrepiso para mayor privacidad. Los conciertos se ofrecen varias veces a la semana. ¡La Maison Jouve en Malo-les-Bains es el Dunkerque bohemio y moderno! Tablas: 14-26€.
7, av. de la Mer. De martes a sábado por la tarde y domingo de 12:00 a 19:00 horas. Semejante. : 03 59 27 94 19. facebook.com/Maison.Jouve.Bar.a.vin
