La muerte de Burt Young el 8 de octubre en Los Ángeles, reportada por primera vez por el New York Times el miércoles 18 de octubre, citando a la hija del actor, fue confirmada a Reuters por su manager Lynda Bensky, con sede en Los Ángeles. Nacido Gerald Tommaso DeLouise en el En el barrio de Queens, Nueva York, el actor sirvió en el Cuerpo de Marines de los Estados Unidos en la década de 1950 y luego estudió en el Actors Studio de Lee Strasberg. Luego hizo una carrera interpretando principalmente papeles de tipo duro e italoamericanos en televisión y cine.

Es mejor recordado por su papel en la película original de Rocky de 1976, donde interpretó a Paulie Pennino, el carnicero alcohólico y amigo del personaje principal de Stallone, Rocky Balboa, que golpeaba cadáveres de carne en la tienda donde trabajaba Paulie. El papel de Paulie, que también era hermano de Adrian, la futura esposa de Rocky Balboa (ella se casaría con Balboa en Rocky II), le valió a Young una nominación al Premio de la Academia como Mejor Actor de Reparto.

La sensacional Rocky original obtuvo diez nominaciones a los Premios de la Academia y ganó tres premios, incluido el de Mejor Película, por su interpretación de un boxeador de poca monta de Filadelfia a quien se le ofrece una improbable oportunidad de ganar el título mundial de peso pesado.

Young repitió el papel de Paulie en las seis secuelas originales de Rocky. Sus otras películas incluyen Chinatown, El Papa de Greenwich Village y Érase una vez en América. También ha realizado numerosas apariciones televisivas en series como M*A*S*H, The Rockford Files, Baretta y Law.