“Comer conscientemente”: así lo dice ella. ¿Cómo oponerse a ello? La señorita Novak es contratada en un internado elegante en medio de la nada para enseñar a los estudiantes a comer responsablemente. Le daríamos el buen Dios sin confesión. Corte de pelo bob, chaqueta XXL, polo abotonado hasta el cuello, parece atrapada en sus certezas. Los estudiantes son adolescentes. Tienen los hombros encorvados y no te sientes muy cómodo en su piel. Y luego este uniforme con el que las vestíamos: polo amarillo, pantalón corto o culotte beige, calcetines morados hasta la rodilla.
La señorita Novak les explica que los países ricos sufren de un excedente de alimentos. Les enseña a inhalar y exhalar entre cada bocado. Un pequeño círculo lo sigue al pie de la letra. Beben de sus palabras. Es urgente salvar el planeta, recuperar el control de nuestro cuerpo. Poco a poco, la profesora los va aislando de sus compañeros. Música vibrante acompaña la acción: banjo, tambor. Las notas se destacan al igual que los gestos, lentamente. La señorita Novak ofrece su té de hierbas al director de la escuela. Los padres observan los resultados con simpatía; están muy lejos. La nutricionista teje su red. Es el tipo de persona que te deconstruye con una sonrisa. Sigue mi mirada.
Comer se convierte en un mal acto; un crimen contra la humanidad. Ben es recalcitrante. Ella lo menosprecia ante los ojos del grupo. Todo el mundo es lacónico. Organiza escenas de meditación silenciosa. “Hum, hum, hum”, cantan los estudiantes a su alrededor. Huele a secta. Pasamos al siguiente paso: la monodieta. Fred conversa con sus padres en video. Él es diabético. Viven en Ghana. El manipulador juega con los desequilibrios de cada persona, su sentimiento de culpa. Los padres de Ragna son bobos perfectos. Están preocupados pero definitivamente no quieren parecer reaccionarios; El padre de Elsa no entiende nada al respecto. Su madre sueña con perder peso y la observa con ojo cómplice. Elsa Zylberstein es maravillosa como burguesía estúpida. Cada escena de la película se destaca como los adolescentes de su familia.
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La realidad retrocede. Todo está enmarcado, milimétrico como en los cuadros de Magritte. Desde los platos del comedor hasta las sillas de plástico del hospital, la decoración está bañada en un amarillo verdoso. En lenguaje académico, lo llamamos «caca de ganso». Es el color del vómito. Perdón por ser un poco directo. “Se puede vivir sin comer”, espeta la señorita Novak. La madre de Ben siente que el peligro aumenta. Vive sola con su hijo, cuya asistencia a la universidad depende de una beca. Viene a llamar a la puerta del despacho del director. La señorita Dorset no quiere olas.
Sidse Babett Knudsen, con un moño estricto y un collar de varias hileras, lo encarna con majestuosidad. La ceguera de los padres es asombrosa: “Ella nos hechizó”, dicen dos estudiantes mientras huyen de la señorita Novak. La gurú invita a sus últimos discípulos a formar parte de un misterioso “Club Cero”. Las comidas familiares dan miedo. Los niños ya no tocan el plato. Es en Nochebuena cuando todo terminará. No habrá milagro. Los regalos quedarán debajo del árbol. Una advertencia precede a esta película para desaconsejarla a personas con problemas alimentarios. Lo recomendaremos a otros; a todos los demás. Es una obra maestra de escalofriante lucidez. Salimos tambaleándonos, con el estómago hecho un nudo.
La Nota de Fígaro: 3/4
