De abril a noviembre, la dulzura legendaria de las noches romanas le invita a relajarse en la terraza. Basta caminar de piazze a viccoli para observar a los romanos sentados, después de un día de trabajo, frente a un spritz o un prosecco. Pero la verdadera Dolce Vita tiene lugar fuera de la vista, en las terrazas panorámicas de los hoteles, que han abierto en los últimos años bares colgados cuya vista de las cúpulas y campanarios de la ciudad milenaria rivaliza en belleza. Aquí está nuestro top 10 de los tejados más bellos de la Ciudad Eterna.
TERRAZZA BORROMINI, SUEÑO SOBRE UNA PLAZA MÍTICA
Con vistas a la Piazza Navona, esta fabulosa terraza corona un palacio construido por Borromini en el siglo XVII para la familia papal Pamphilj. Adjunto a la iglesia de Sant’Agnese in Agone, el palacio alberga un hotel cuya terraza ofrece una de las puestas de sol más hermosas de Roma. Puede contemplar la famosa plaza y Saint-Pierre de un vistazo, cómodamente acurrucado en el hueco de los sofás inmaculados.
El precio: cuente alrededor de 20 € por un cóctel.
Consejo: reserve su mesa en la terraza del bar (también hay un restaurante con una vista menos hermosa), el lugar ahora es muy popular entre los romanos, como otros…
Hotel Terrazza Borromini Eicht, Via di Santa Maria dell’Anima, 30, 00186 Roma. teléfono : 39 06 686 1425.
SÉPTIMO, EL SKYLINE ROMAINE EN LIGNE DE MIRE
Recientemente rediseñado por el arquitecto Jean-Philippe Nuel, el Sofitel Roma Villa Borghese, buque insignia del grupo Accor en la Ciudad Eterna, ahora cuenta con una magnífica terraza junto al restaurante Settimo ubicado en el último piso del edificio. Más alto que las terrazas de los palacios romanos, da la sensación de estar ingrávido sobre los jardines de Villa Borghese, con una vista completamente despejada hasta la basílica de San Pedro.
El precio: cuente 18 € por un cóctel, 13 € por una copa de prosecco.
Consejo: la terraza también está abierta para el almuerzo o la cena con un sabroso menú. Alrededor de 35 € por persona.
Séptimo Hotel Sofitel Roma Villa Borghese, Via Lombardia, 47, 00187 Roma. Teléfono: 39 06 478 021.
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TERRAZA CIELO, PARA PONER ROMA A TUS PIES
La terraza del Hotel de la Ville, la última inauguración romana del grupo Rocco Forte, reconciliaría a Roma con cualquiera (si es que es posible que la Ciudad Eterna le moleste). Con vistas a la iglesia y al convento de La Trinité-des-Monts, Cielo Terrace está salpicada de elegantes sofás de rayas rojas y blancas, desde donde se puede admirar una vista de 180° de los principales monumentos romanos. Cuando el sol arroja sus últimos rayos, un DJ entra discretamente para amenizar la velada. Imprescindible para disfrutar de un Negroni (o dos) preparados según las reglas del arte.
El precio: 23 € el cóctel, unos 15 € la copa de vino, plato para compartir a partir de 10 €.
Consejo: pruebe los platos sencillos y sabrosos del chef Fulvio Pierangelini, uno de los grandes maestros de la cocina italiana. Unos 35€ por persona.
Terraza Cielo, Via Sistina 69, 00187 Roma. Teléfono: 39 06 977 93716.
BAR IL GIARDINO, VENTANA A LA CIUDAD ETERNA
El bar del mítico Hotel Eden, donde frecuentaban Federico Fellini, Roberto Rossellini e Ingrid Bergman, está ubicado en el sexto piso de un elegante edificio detrás de via Veneto. Rediseñado por los arquitectos Patrick Jouin y Sanjit Manku, el bar, ahora respaldado por una magnífica pared verde que da la impresión de estar en un jardín, es famoso por su extraordinaria vista de la colina Pincio y los tejados de Roma.
El precio: desde 15 € por una copa de vino, alrededor de 25 € por un plato de embutidos y queso.
Consejo: pregunta por las mesas de la primera fila para una vista inolvidable. En invierno, los ventanales del bar son ideales para admirar el panorama en la calidez.
Bar Il Giardino, Via Ludovisi 49, 00187 Roma. Teléfono: 39 064781 2761.
ACQUAROOF TERRAZZA MOLINARI, MIXOLOGÍA AGUDA CON VISTA
En el último piso del hotel The First Roma Arte se despliega una magnífica terraza sobre cúpulas centenarias, con la Villa Medici en primer plano. Diseñado en colaboración con la marca de licores Molinari, el techo ha sido diseñado para los meses de verano e invierno gracias a las paredes retráctiles. Venimos aquí para descubrir los increíbles cócteles del bar manager Alessandro Simeone, incluido un «Bassa Marea», Vodka Sour revisitado con higo y bergamota, maridando perfectamente con los platos refinados con los sabores del mar de la chef Claudia Ceppaluni.
El precio: 23€ el cóctel, entre 20€ y 30€ el plato principal.
Consejo: prefiera los cócteles al vino, por la creatividad del gerente del bar.
Acquarooftop Terrace Molinari, Via del Advantage, 14, 00186 Roma. Teléfono: 39 06 320 0655.
RHINOCEROS ENTRACTE, DE LA ANTIGÜEDAD AL ARTE CONTEMPORÁNEO
En el corazón de los foros, entre el templo de Vesta y el de Jano, Rhinoceros ocupa antiguos edificios rediseñados por Jean Nouvel para Alda Fendi, que lo convirtió en un espacio expositivo dedicado al arte contemporáneo. Sus terrazas en la azotea se han transformado en un restaurante y un bar que ofrece una vista única de la Colina Palatina. Beber una copa de Frascati, el vino favorito de los emperadores y papas romanos, vale por sí solo un viaje a Roma.
El precio: desde 12 € por una copa de vino.
Consejo: llegue al menos una hora antes del atardecer para ver cómo las ruinas se tiñen de rosa.
Rhinoceros Entr’Acte, Vía dei Cerchi, 19-23, 00184 Rome. Tél. : 39 06 679 890.
VISTA 101, SALÓN EN LA CUMBRE
Situado en lo alto de Monte Mario, en la margen derecha del Tíber, al noroeste de la capital italiana, el famoso hotel Hilton Rome Cavalieri Waldorf Astoria ha transformado su último piso en un elegante salón panorámico que ofrece uno de los más altos de Roma, cuyo color rosa ocre los palacios se ahogan en un océano de verde.
El precio: unos 25 € por un cóctel.
Consejo: si tu presupuesto te lo permite, no te pierdas La Pergola, la única mesa de 3 estrellas Michelin de Roma, dirigida por el chef Heinz Beck, en el mismo piso que la terraza. Desde 250€ por persona.
Vista 101, Via Alberto Cadlolo, 101, 00136 Rome. Tél. : 39 06 350 92124.
MAMA SHELTER ROMA, DE FIESTA BAJO LA MIRADA DEL PAPA
Inaugurado este verano detrás del Vaticano, el primer hotel Mama Shelter en Italia tiene la azotea más grande de Roma, que ofrece una vista magnífica de la cúpula de San Pedro. Fiel al espíritu de la marca, la terraza está equipada con futbolín y espacios acogedores donde los locales acuden a tomar algo con los amigos.
El precio: 10 € por un cóctel, desde 6 € por un plato de tapas.
Consejo: baila en la terraza los fines de semana al son de los DJ sets.
Mama Shelter Roma, Via Luigi Rizzo, 20, 00136 Roma. Teléfono: 39 06 9453 8900.
JACOPA, RINCÓN ROMÁNTICO EN EL CORAZÓN DE TRASTEVERE
Ubicado en la parte tranquila del animado barrio de Trastevere, la terraza de Jacopa, el restaurante del encantador Hotel San Francesco, tiene una magnífica perspectiva sobre Trastevere y el Aventino. Disfrutarás de deliciosos cócteles mientras ves salir la luna y el horizonte romano brillar ante tus ojos.
El precio: una copa (vino, cóctel…) 4 tapas a 25€.
Consejo: continúe la velada en el restaurante muy creativo de la planta baja. 45€ por persona.
Jacopa, Via Jacopa de’ Settesoli, 7, 00153 Roma. tel. : 39 06 580 9075.
BAR AMERICANO, NIDO DE ÁGUILA SOBRE LOS FOROS
Entre el Coliseo y Piazza Venezia, el Hotel Forum es una de las direcciones históricas de la capital italiana. Un poco anticuado, el hotel tiene una de las vistas más hermosas de los foros, el Capitolio y el Vittoriano. Situado sobre la gran terraza del restaurante, el American Bar es un pequeño espacio acogedor (con calefactores en invierno), ideal para disfrutar de un prosecco mientras se admiran los templos romanos.
El precio: unos 10€ la copa.
Consejo: aprovecha para planificar un paseo nocturno por los foros hasta el Coliseo con los guías francófonos de Visite Rome (180€ por un trayecto de 2 horas, hasta 6 personas).
American Bar, Via Tor de’ Conti, 25, 00184 Rome. Tél. : 39 06 6792 446.
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