Entre el Océano Pacífico, las torres de sus rascacielos y la belleza de las casas victorianas, San Francisco ofrece un paisaje espectacular, atrapado en un tejido urbano muy denso, donde los visitantes rápidamente quedarán encantados, y también agotados, por la multitud de colinas y pendientes para subir o bajar. Práctica, la red de transporte público permite desplazarse de un barrio a otro y apasionarse por la multitud de culturas de las comunidades china, latina, japonesa… que conforman su identidad.
Gravement touché par la crise du Covid, le Financial District s’est vidé de ses employés ces dernières années, et Tenderloin, habitué aux théâtres et cabarets, a vu se multiplier le nombre de SDF, inquiétant les habitants comme la municipalité qui peine à endiguer el problema. San Francisco, clasificada entre las ciudades más caras del mundo, sigue atrayendo mentes y mentes creativas. Una ciudad dominada por la tecnología, y su emblemático Silicon Valley, indiscutiblemente volcado hacia el futuro y la modernidad. La inteligencia artificial se ha convertido en el tema de conversación favorito entre los residentes, que ahora utilizan coches autónomos (sin conductor) por la ciudad.
Mañana: compras
La mayoría de hoteles se concentran en el distrito de Union Square, un paseo por las calles adyacentes, sus grandes almacenes, sus boutiques de lujo y sus numerosas galerías de arte permiten tomar el pulso a la ciudad. Los fanáticos de la icónica marca Levi’s, nacida en San Francisco, bajarán a Market Street para darse un capricho con los famosos jeans, otros subirán a pasear por las empinadas calles de Chinatown, degustar los famosos pasteles de la Golden Gate Fortune Cookie Factory y trae de vuelta los mejores tés de Red Blossom Tea Company.
Desde Market Street hay que coger un tranvía, piezas históricas de museo de la primera mitad del siglo XX y en perfecto estado de funcionamiento. La parada en la estación Van Ness permite echar un vistazo al Ayuntamiento de San Francisco, un monumento de la ciudad de estilo Beaux-Arts, construido en 1915, donde tradicionalmente se llevan a cabo grandes eventos. Desde allí puedes continuar a pie hasta Hayes Valley, un distrito dedicado a las compras, donde se concentran boutiques de moda, tiendas conceptuales, cafeterías y restaurantes. Caminando por Hayes Street hasta Alamo Square, las famosas Painted Ladies ofrecen el mejor ejemplo de arquitectura victoriana con estas 7 casas pintadas en todos los colores pastel.
Almuerzo en un lugar de culto
Chef idolatrada en San Francisco y, desde su fallecimiento, Judy Rogers es el alma de Zuni Café. Restaurante inaugurado en 1979, pionero en la cocina californiana y mediterránea. Bordeando Market Street, la dirección con paredes de ladrillo, que exhibe litografías y pinturas, sirve maravillosa sopa de almejas y el mejor pollo asado de la ciudad, cocinado en un horno de leña y disfrutado para dos. El servicio de camisa blanca y corbata es delicioso y los grandes ventanales bañan el lugar de luz durante todo el día.
Tarde: Castro y Misión
Al otro lado de Market Street, Castro es el otro barrio emblemático de San Francisco. Aquí se cuenta toda la historia del activista Harvey Milk, férreo defensor de los derechos de los homosexuales, y toda la comunidad gay y sus amigos lo han convertido en su lugar de peregrinación. A tres cuadras de la calle Castro, el Parque Dolores es uno de los parques más concurridos y alegres de la ciudad. En los días soleados, la gente corre allí para hacer un picnic, beber, escuchar música…
Continuando hacia el este, descubrirá Mission, el barrio latino de San Francisco. Un barrio de clase trabajadora parcialmente aburguesado por la actual población tecnológica. Aquí nació la marca Tartine Bakery, una institución de pan y bollería. Alegre y colorida, Mission cuenta con un gran número de edificios cubiertos de frescos, sin olvidar Clarion Alley, un pequeño callejón situado entre las calles 17 y 18, que recoge los más bellos ejemplares de artistas de todo el mundo.
Noche y cena: Guisados y martuni’s
En Mission, el chef japonés Kosuke Tada transformó un antiguo bar de sushi en un neobistro con carácter. Ubicado en la planta baja de una casa victoriana, Mijoté ofrece una carta dividida en cuatro capítulos, constantemente renovada, y que combina generalmente tres ingredientes clave en una combinación siempre atrevida, como las vieiras con ruibarbo y rosa. La carta de vinos es bíblica y favorece los vinos naturales. Para continuar la velada, un Uber te llevará en ocho minutos hasta Martuni’s, un antiguo cabaret transformado en piano bar, donde podrás degustar todas las recetas de cócteles Martini y, por qué no, cantar una canción.
Mañana al aire libre
París tiene su Torre Eiffel, el Big Ben de Londres y San Francisco, su Golden Gate, que puedes ver incluso desde el avión, y de cerca, desde Crissy Field East Beach. Construido en 1937, el puente de 1,6 kilómetros, con su famoso cuerpo rojo, que conecta la ciudad con la región del condado de Marin y su naturaleza verde, se ha convertido en el emblema de San Francisco. Una obra que atrae a todos los turistas y aficionados al kitesurf, que se puede admirar a kilómetros de distancia y que se puede recorrer fácilmente a pie, en coche o incluso en bicicleta.
El mejor medio de transporte del barrio de la Marina, la bicicleta te lleva en unos pocos pedaleos hasta los pies del Palacio de Bellas Artes, un edificio erigido durante la Exposición Universal de 1915, de arquitectura romántica, que mezcla los estilos romano y griego. salpicado de senderos y un lago artificial, donde todas las familias pasean los fines de semana y toman fotos de boda. El paseo continúa hasta Fort Mason, lugar de exposiciones y eventos habituales, y el tradicional mercado de agricultores dominical, pasa por el Parque Nacional Marítimo de San Francisco donde se puede fotografiar el Balclutha, un barco de tres mástiles que data de 1886.
La última parada esencial de la mañana, Ghirardelli Square, te llevará al distrito de Fisherman’s Wharf. En esta encantadora plaza brillan las bombillas de la marca Ghirardelli, una antigua fábrica de chocolate inaugurada en San Francisco en 1852, y aún en funcionamiento, cuyos antiguos almacenes se han transformado en un moderno complejo de tiendas y restaurantes.
Almuerzo en un lugar de culto: El Buena Vista Café
El aire del mar hace que San Francisco tenga hambre. Una institución de la ciudad, conocida por presentar el famoso café irlandés a mediados de la década de 1950, The Buena Vista Cafe (2765 Hyde Street) es una cafetería popular en el vecindario amada por los turistas. Decoración rústica, camareros con chaqueta blanca y todos los grandes clásicos de la cocina americana en la carta (tostadas de aguacate, huevos benedictinos y hamburguesas con patatas fritas). Alternativa a Fisherman’s Wharf, donde podrás venir a degustar sopa de almejas, ver leones marinos y contemplar la famosa prisión de Alcatraz.
Tarde: paseos inolvidables.
Tomar la línea de tranvía Hyde Powell desde Fisherman’s Wharf abre el distrito de Russian Hill. Entre Hyde Street y Leavenworth, la pequeña porción de Lombard Street ha sido una de las principales atracciones de San Francisco desde 1922. Es decir, ocho curvas muy pronunciadas y sinuosas, bordeadas de arbustos y parterres de flores, que se pueden recorrer en coche o a pie, y cuyas vistas espectaculares (en particular, de la Torre Coït y del Puente de la Bahía) merecen el paso.
Haciendo eco del libro de Armistead Maupin, Las Crónicas de San Francisco, el cercano distrito histórico de Macondray Lane (rebautizado como Barbary Lane en su libro) merece la pena por sus vistas de la Bahía de San Francisco y Alcatraz, sus magníficas casas y sus múltiples jardines colgantes. Una parada bucólica que le permitirá llegar al barrio de North Beach, también conocido como Little Italy. Un ambiente de ciudad europea, donde se suceden restaurantes y tiendas de alimentación italianas, tiendas de discos antiguas, librerías, bares y tiendas de moda local o vintage.
Noche y cena: Vesuvio y Tosca Café.
Fue en North Beach donde nació el movimiento Beat Generation y sus principales autores y poetas como Jack Kerouac, Allen Gisberg y Lawrence Ferlinghetti, cuyos viajes se recorren en el Museo Beat. Una parada en el Vesuvio Café permite sumergirse en el ambiente de la época, degustar el cóctel estrella con ron y vodka creado en homenaje a Jack Kerouac, todo ello en una decoración revestida de carteles antiguos y páginas de periódicos, iluminada por la luz. de lámparas Tiffany.
Una visita obligada en el barrio, el restaurante Tosca Café sirve cocina con acento italiano desde 1919. Recientemente renovado, el establecimiento, con sus bancos rojos, su suelo de damero y sus frescos en las paredes, atrae tanto a locales como a turistas. Se rumorea que Sean Penn, una noche de copas, disparó un revólver contra una pared… dejando una marca de bala oculta. En el menú, los espaguetis con albóndigas y el pollo asado al estilo toscano son los más populares.
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