Sevilla, que disfruta de un sol generoso y de un clima cálido (incluso tórrido) durante buena parte del año, es un destino en el que, naturalmente, se pasa mucho tiempo en la terraza. Por la noche, nada mejor que los tejados para disfrutar de un poco de frescor mientras tomas una copa con una vista de la ciudad. Desde allí disfrutamos contemplando el campanario de la Giralda, el farol de la Torre del Oro o las extravagantes curvas del Metropol Parasol. Como suele ocurrir, la mayoría de estos lugares populares entre los turistas ocupan los tejados de los grandes hoteles. Buenas noticias: ¡muchos de ellos están abiertos todo el año! Aquí están nuestros favoritos.

Frente a la imponente catedral de Sevilla, la terraza encaramada del hotel Eme Catedral Mercer es una de las azoteas de visita obligada de la ciudad. Construida sobre los tejados y aristas de un edificio noble del siglo XVI, ofrece un espectacular encuentro cara a cara con la iglesia gótica más grande del mundo, salpicada de pináculos y dominada por la famosa Giralda. Para acompañar este momento de pura maravilla, pida uno de los cócteles perfectamente elaborados de la casa, entre grandes clásicos y creaciones más originales, complementados con una amplia selección de licores. Al final del día, los DJ se sientan en los platos y no dudan en crear el ambiente hasta bien entrada la noche andaluza.

El precio: entrada gratuita sin mesa reservada, pero pagando si quieres asegurarla. Cócteles 15 euros, copa de vino 7 euros.

Consejo: reservar mesa requiere un consumo mínimo de 50€.

La Terraza del Eme, en el hotel Eme Catedral Mercer, c/ Alemanes, 27, Casco Antiguo, 41004 Sevilla. Semejante. : 34 954 56 00 00. Abierto todos los días, de 12:00 a 00:30 h (1:00 h de viernes a sábado).

En el corazón del barrio de Santa Cruz, en lo alto de un antiguo palacio teñido de ocre, la pequeña terraza-bar del hotel Doña María destaca por sus increíbles vistas a la Giralda. Sentado en una trona o acurrucado en uno de los sofás que rodean la piscina, podrás detallar alegremente los arabescos, arcaturas y otros motivos geométricos que adornan este edificio erigido en el siglo XII por la dinastía almohade. En las copas, cócteles clásicos sin sorpresas desagradables, que además tienen el mérito de no ser demasiado caros. Un establecimiento bastante íntimo que atraerá especialmente a las parejas que pasean por la bella capital andaluza.

El precio: entrada gratuita y sin reserva previa. Cócteles aprox. 10€, copas de vino aprox. 5€.

Consejo: llega temprano para aprovechar las mesas con impresionantes vistas a la Giralda.

Hotel Doña María, C. Don Remondo, 19, Casco Antiguo, 41004 Sevilla. Tel.: 34 954 22 49 90. Abierto todos los días de 13 a 1 h.

Iluminada por loupiotes, esta amplia terraza instalada en la azotea del hotel Los Seises ofrece un espacio muy agradable, a la vez abierto y verde. Pura Vida Terraza ofrece hermosas vistas de la ciudad, particularmente hacia la Giralda y la catedral, pero también de las casas y palacios del barrio histórico de Santa Cruz. Para tomar una copa, elija entre la amplia carta de cócteles, servidos aquí con maestría y amabilidad. Pero lo más destacado del lugar son los espectáculos y conciertos de flamenco que se organizan durante el fin de semana, al atardecer. Una rica programación que hace de esta azotea un tablao muy original. Unas tapas para picar en caso de hambre apremiante.

El precio: entrada gratuita y posibilidad de tomar una copa sin reserva. Cócteles de 11 a 14 euros. Para conciertos de flamenco (generalmente los domingos), entrada a 15€/persona, bebida incluida.

Consejo: Haz reservas para asistir a los espectáculos de flamenco.

Pura Vida Terraza, dans l’Hotel Los Seises Fontecruz Sevilla, c/ Segovias, 6, Casco Antiguo, 41004 Sevilla. Tél. : 34 667 71 74 44. Ouvert tous les jours 16h-22h (2h ven.-sam. et minuit le dim.).

Ubicado en un imponente edificio en la Plaza Nueva, en pleno centro comercial de Sevilla, el Hotel Inglaterra alberga en su cima una enorme azotea de 200 m2. Abierto 360° sobre la ciudad, ofrece vistas excepcionales de Sevilla y sus magníficos tejados. Aquí y allá, torres, cúpulas y campanarios marcan las atracciones imprescindibles de la ciudad, como la Plaza de Toros o el Museo de Bellas Artes. A la hora del aperitivo, nos encanta uno de los famosos gin tonics de la casa, preparado aquí con mucho mimo. Y nada te impide cenar allí después (tapas y platos sencillos), sólo para disfrutar del frescor de la tarde y de las admirables iluminaciones nocturnas de los monumentos sevillanos.

El precio: entrada posible sin reserva previa. Cócteles 14 euros, copas de vino 6-8 euros.

Consejo: ¡la terraza no está abierta a los niños! Si quieres cenar es mejor hacer reserva.

Hotel Inglaterra, pl. Nueva, 7, 6ª planta, Casco Antiguo, 41001 Sevilla. Abierto todos los días de 11 a. m. a 1 a. m. (e incluso a las 2 a. m. de jueves a sábado).

Situada en la 5ª planta del hotel Ribera de Triana, esta azotea tiene una vista despejada de la ciudad abriéndose al río Guadalquivir, el barrio de Triana y la Torre del Oro. El mobiliario de diseño moderno y la iluminación delicadamente tenue crean un ambiente elegante e íntimo que invita a disfrutar de su bebida sin prisas. Adornados con granos de pimienta rosa, cardamomo, canela e incluso enebro, los gin tonics de la casa son muy famosos. Dicho esto, esto no es motivo para ignorar las demás creaciones de los mixólogos del establecimiento. Para los fumadores, incluso hay una carta de puros, que nos recuerda que antiguamente se fabricaban puros en el barrio.

El precio: entrada gratuita y sin reserva previa. Cócteles de 9 a 10 euros, sangría 7 euros, copas de vino de 3,50 euros a 5 euros.

Consejo: no te pierdas el momento del atardecer, cuando los tonos dorados encienden las fachadas de las casas de Triana.

Nivel 5, Hotel Ribera de Triana, Pl. de Chapina, 3, 41010 Sevilla. Semejante. : 34 608 66 73 73. Cerrado de enero a marzo. Abierto todos los días de 17 a 2 horas.

Esta amplia terraza del Corte Inglés, llena de mesas altas y bancos al aire libre, es ideal para tomar un descanso al sol, sea cual sea la hora. Aquí, el panorama XXL abarca gran parte de la ciudad, desde la Plaza de la Concordia hasta el Metropol Parasol. La oportunidad de tomar un café con vistas, almorzar con una ensalada fresca o un delicioso y tierno trozo de cerdo ibérico, o incluso regalarte un cóctel o una gran cerveza helada al final del día. No abandones el lugar sin antes haber recorrido los apetitosos pasillos del supermercado, que están llenos de tesoros gourmet para llevar en tus maletas.

El precio: entrada gratuita y sin reserva previa. Café 2 €, copas de vino aprox. 5€, cervezas aprox. 4€. Platos de 8 a 20 euros.

Consejo: En verano evita venir a media tarde ya que puede hacer mucho calor.

Experiencia Gourmet Duque al Corte Inglés, pl. del Duque de la Victoria, 8, Casco Antiguo, 41002 Sevilla. Semejante. : 34 636 66 15 00. Abierto todos los días de 10 a 24 horas.

En la magnífica Plaza de la Alianza, en el hotel Palacio Alcázar, esta dirección en equilibrio sobre los tejados permite disfrutar de una hermosa vista de los muros almenados del Alcázar así como del follaje de sus jardines. Puedes subir aquí en cualquier momento, para tomar un café, picar unas sencillas tapas (quesos, embutidos, aceitunas, etc.) o tomar una cerveza fría, para disfrutar con la vista puesta en la Giralda. El ambiente tranquilo e íntimo del lugar es especialmente agradable después de un paseo por las concurridas calles de los alrededores.

El precio: entrada gratuita y sin reserva previa. Cócteles de 7,50 euros a 9 euros; copas de vino de 4 a 6 euros; cervezas alrededor de 4 €.

Consejo: ven durante el día para tomar un descanso tranquilo.

Terraza Fulton, Palacio Alcázar, pl. de la Alianza, 11, Casco Antiguo, 41004 Sevilla. Semejante. : 34 954 50 21 90. Abierto todos los días de 8 a 24 horas.

Al norte del centro de la ciudad, en el límite del vibrante barrio de la Alameda de Hércules, este bar-restaurante situado en la azotea del Boutique Hotel Casa Romana ofrece unas vistas originales de Sevilla, que aquí parecen casi ilimitadas. Oteando el horizonte notamos las siluetas de varios palacios e iglesias como la basílica de Jesús del Gran Poder o el convento de Santa Rosalía. Es el lugar ideal para darse un capricho con un plato de jamón ibérico, tomar una buena copa de jerez o disfrutar de una refrescante sangría. Al volver a bajar, tendrá muchas opciones para elegir a la hora de prolongar la velada en uno de los animados bares del barrio.

El precio: entrada gratuita y sin reserva previa. Cócteles aprox. 10€.

Consejo: no llegues demasiado tarde ya que las plazas son limitadas y el lugar cierra temprano. Reservas posibles en reservas@hotelcasaromana.com.

Hotel Casa Romana, C. Trajano, 14, Casco Antiguo, 41002 Sevilla. Semejante. : 34 954 91 51 70. Abierto todos los días de 15 a 23 horas.

En pleno barrio de Triana, o más precisamente en el puente que une el centro de Sevilla con este barrio popular donde se desarrolla parte de la trama de Carmen, este restaurante tiene una preciosa terraza encaramada sobre el río Guadalquivir. Inexpugnable y original, la vista abarca buena parte de la ciudad, desde los coloridos muelles de Triana hasta la Torre del Oro, pasando por el Paseo de Colón o la plaza de toros. En el menú, buena cocina local con toques andaluces, que se disfruta mejor por la noche a la luz de las velas. Después de cenar te esperan los bares y tablaos dedicados al flamenco en la calle Betis. ¡Viejo!

El precio: entrada gratuita. Platos alrededor de 25 euros. Menú completo 60€.

Consejo: reserva con antelación para asegurarte un lugar en la terraza.

María Trifulca, Puente de Triana, Pl. del Altozano, 1, 41010 Sevilla. Ouvert tous les jours midi et soir.

Situado cerca de la plaza de toros de Sevilla, el gran hotel Vincci La Rábida ofrece una base ideal para descubrir los diferentes barrios de la ciudad sin tener que caminar demasiado. Pero sobre todo cuenta con un excelente restaurante en las azoteas, que ofrece unas vistas espectaculares: por un lado, la catedral y la Giralda; por el otro, la formidable maraña de edificios del centro, tan caótica como colorida. En su carta, una cocina delicada y cuidada que intenta resaltar productos regionales como el jamón ibérico de Bellota, las gambas de Huelva o el atún rojo de la Costa de la Luz. Todo va idealmente acompañado de una buena copa de manzanilla.

El precio: entrada gratuita. Platos aprox. 25€.

Consejo: Imprescindible reservar para disfrutar de los mejores restaurantes.

El Mirador de Sevilla, en el hotel Vincci La Rábida, C. de Castelar, 24, Casco Antiguo, 41001 Sevilla. Semejante. : 34 954 50 12 80. Abierto todos los días para el almuerzo y la cena.

Lea también: 48 horas en Sevilla, la vibrante andaluza