En junio puedes comprar muchos tipos de frutas y verduras frescas de la región. Lea aquí qué frutas y verduras están de temporada ahora.
Es raro encontrar tantos tipos diferentes y diversos de vegetales regionales disponibles para comprar en un año. El mes de junio brilla con sus magníficas ofertas.
No sólo los populares espárragos, la col puntiaguda y el ruibarbo todavía están disponibles localmente y frescos, sino que también se están añadiendo otras variedades, por ejemplo estas:
Frijoles: por ejemplo, puede esperar las populares bombas de proteínas: entre ellas las habas, los guisantes y los guisantes dulces.
Brócoli: Otras variedades populares de temporada incluyen el brócoli. Se considera una verdura muy saludable y se puede combinar fácilmente con otros productos regionales como patatas, rábanos o perejil. Con él podrás obtener fácilmente una gran cantidad de minerales y vitaminas como potasio, calcio, fósforo, hierro, zinc y sodio y B1, B2, B6, E y vitamina C.
La coliflor, las espinacas, las cebollas, las setas, el calabacín y el hinojo también están de temporada en los meses de verano y facilitan especialmente la preparación de alimentos sanos, frescos y regionales.
Muchas hierbas están especialmente de temporada en junio y refinan cada plato. El cebollino, el bálsamo de limón, la albahaca, el eneldo y el romero son algunos ejemplos de los favoritos perennes y populares.
Se pueden combinar diversas ensaladas y verduras como alimento crudo ligero de verano o como guarnición saludable para asar a la parrilla. Porque en junio se pueden comprar lechugas de temporada, lechugas, lechugas iceberg, además de tomates, pepinos, zanahorias, cebolletas y colinabos.
En junio no sólo comienza el verano, sino también la temporada de frutas en Alemania. Esto significa para usted que ya pueden comprar las primeras bayas y manzanas regionales.
En junio también aparecen las primeras cerezas, grosellas y frambuesas. En particular, los frutos rojos se consideran particularmente saludables porque contienen muchos antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico y tienen un efecto antiinflamatorio.
Las fresas son particularmente populares. En sentido estricto, son frutos secos y contienen muchas sustancias saludables. Por ejemplo, aportas al organismo vitamina C, ácido fólico y antioxidantes protectores. Además, 125 gramos contienen sólo 60 kilocalorías y, por tanto, son adecuados como snack refrescante y ligero entre horas. A la hora de comprar, debes prestar atención a la calidad orgánica para no ingerir ningún pesticida.
También puedes ir a recoger fresas tú mismo a partir de junio. Esto lo ofrecen muchos productores de fresas y puede estar seguro de que recibirá productos frescos y regionales. También podrás elegir los mejores ejemplares y tomar un poco de aire fresco.
La principal temporada de cosecha de manzanas no comienza hasta agosto. Sin embargo, en Alemania ya se pueden comprar manzanas locales en junio. Vale la pena comprar el doble, porque debido a la temporada alta que se avecina en los próximos meses de verano, hay comparativamente pocas manzanas regionales en las tiendas.
La manzana también tiene muchos ingredientes valiosos para la salud. Contienen mucha fibra y, por tanto, son buenos para el intestino. También contienen vitaminas A, C y B, reducen los niveles de colesterol y fortalecen los pulmones.
